Prepara mis últimas Recetas Que No Fallan

Torta Hummingbird de banana, piña y nueces
Frostings y cremas
Torta Hummingbird de banana, piña y nueces

Me encanta recibir sus recomendaciones para probar cosas nuevas. Hace algunos días pedí por mis historias de Instagram recomentaciones para nuevos sabores de tortas, este fue uno de ellos y debo confesar que quedé completamente enamorada. La combinación de banana y piña es una que no había probado antes y que sinceramente no se me habría ocurrido, y a pesar de que a algunos puede sonarles raro, les aseguro que vale completamente todo su tiempo!

Tarta sin horno de Oreo y Dulce de Leche
Frostings y cremas
Tarta sin horno de Oreo y Dulce de Leche

Preparar postres es mi terapia de relajación favorita. Esta tarta me vino a la mente un día que sentía que necesitaba meterme en la cocina a inventar algo nuevo, y podemos decir que no sólo terminé relajada, también muy extremadamente contenta por lo deliciosa que es!

Receta para hacer 4 maxi galletas gigantes
Galletas
Receta para hacer 4 maxi galletas gigantes

Un día me desperté queriendo preparar unas galletas inmensas con muchos toppings. Me encanta despertarme así de bien. Estas galletas deberían llamarse "everything you have in your kitchen cookies" porque literalmente les puse todas las chucherías y chocolates que encontré en mi alacena. Si, definitivamente me encanta despertarme con estas ideas tan maravillosas.

Brownies de red velvet con relleno de cheesecake
Brownies
Brownies de red velvet con relleno de cheesecake

Para mí, no hay una demostración de amor más bonita que la de preparar algo rico para alguien que quiero. Pensar en qué hacer, prepararlo, decorarlo y envolverlo. Y luego, saber que esa persona está disfrutando algo que hice con mis manos es la forma más sencilla y linda de hacerme feliz.

Galletas de azúcar con glaseado real (ideales para usar con cortadores de galletas)
Galletas
Galletas de azúcar con glaseado real (ideales para usar con cortadores de galletas)

Las galletas, a mi parecer, son los postres más bonitos para regalar en Navidad. Tener una buena receta de galletas de azúcar básica para poder cortar con cortadores de distintas formas es un básico en el recetario. Estas son perfectas porque son deliciosas, fáciles de preparar, no llevan ingredientes complicados y mantienen perfectamente su forma al hornearse.

El mejor bizcocho de manzana y canela (con forma de arbolito de Navidad!)
Tortas, tartas y pasteles
El mejor bizcocho de manzana y canela (con forma de arbolito de Navidad!)

Ya nos acercamos vez más a una de las épocas más bonitas del año. Yo, a pesar de que tengo muchos recuerdos que duelen de estas fechas, sigo siendo una enamorada de la Navidad. De lo bonito de reunirse con tu familia, de mover cielo, mar y tierra para estar juntos. De jugar juegos de mesa con mis amigos hasta muy tarde y compartir dulcitos cualquier día de la semana. Para empezar con mis recetas de Navidad de este año les enseño a hacer un bizcocho de manzana delicioso, y súper sencillo (de hecho, no necesitan batidora!)

Flan de calabaza (o quesillo de auyama)
Flanes y Quesillos
Flan de calabaza (o quesillo de auyama)

Ya sé, ya sé. Esta receta tenía que estar aquí la semana pasada. Y créanme, la tenía lista! ya la había preparado y tomado las fotos y tenía listo el post para el día de Acción de Gracias, y se me olvidó. Así de honesto y sencillo: olvidé ponerla a tiempo para ese día!Pero yo soy de las que cree fielmente que todos los días debemos ser agradecidos por las pequeñas y grandes cosas que tenemos en nuestra vida, así que aquí está mi receta de Acción de Gracias casi una semana después. Porque cualquier día es un buen día…

Cupcakes de vainilla rellenos de mermelada de frambuesa, cubiertos de merengue y chocolate
Buttercream
Cupcakes de vainilla rellenos de mermelada de frambuesa, cubiertos de merengue y chocolate

Esta receta es absolutamente inspirada en mi infancia. Uno de mis snacks favoritos cuando era pequeña era el Gansito, alguna vez lo probaron? era una especie de bizcochito de vainilla relleno de crema y mermelada (creo que de fresa) y cubierto en chocolate. Me obsesionaba completamente. Y decidí recrearlo en forma de cupcake. El resultado me dejó absolutamente impresionada porque me recordó muchísimo al Gansito, pero mejorado millones de veces. De verdad les juro que es uno de los cupcakes más deliciosos que he probado en mi vida (y confíen cuando les digo que he probado muchos!) La base del…

Brownies de Nutella
Barras
Brownies de Nutella

Mi adoración por los brownies podría considerarse algo más que profundo, es casi casi una obsesión. Adoro lo fácil que es prepararlos, que no tengo que ensuciar muchos bowls, el olor divino que toma la casa cuando están horneándose y, sobre todo, lo deliciosamente ricos que son.

Cheesecake de galletas Lotus (speculoos) y dulce de leche
Cheesecakes
Cheesecake de galletas Lotus (speculoos) y dulce de leche

Saben que de repente conoces algo que te cambia la vida?, algo que pensaste que jamás te iba a gustar o que no te daba curiosidad, y de repente lo pruebas y es como "cómo pude vivir tanto tiempo sin esto?". Pues bueno, la crema de galletas o Cookie Butter es ese algo para mi.

Galletas de Nutella
Galletas
Galletas de Nutella

Me he dado cuenta que casi siempre mis comparaciones iniciales para explicarles lo que me inspira una receta están relacionadas con el amor, y es que probablemente puede ser porque genuinamente amo mi trabajo y lo que hago, y también quizás sea porque amo locamente todos los dulces. Más aun si son tan deliciosos como este.

Dutch apple pie, o pie de manzana con topping de crumble
Frutales
Dutch apple pie, o pie de manzana con topping de crumble

Aunque, definitivamente, soy una amante empedernida del verano, debo admitir que me encanta el otoño con su brisa fresquita y sus mañanas de manta y sofá los fines de semana. Otra cosa que adoro del otoño es que invita mucho más a encender el horno y preparar algo rico para compartir. Los postres de manzana son súper típicos de esta época y esta tarta que les enseño hoy es para enamorarse locamente.

Torta o cake de vainilla con queso crema
Desayuno o Brunch
Torta o cake de vainilla con queso crema

Yo soy de recetas clásicas, definitivamente. De esas recetas que puedes hacer en cualquier momento, que combinan con muchas otras cosas y con sabores sencillos de toda la vida. Mis postres favoritos no son ultra elaborados ni complicados. Qué casualidad, es así también como prefiero a mis amigos: sencillos, sin complicaciones.

Bienmesabe de coco
Merengue
Bienmesabe de coco

Después de algún tiempo sin escribir en mi blog, sentí que tenía que volver por todo lo alto y con la receta que más me han pedido en los últimos meses: un Bienmesabe de coco perfecto!

Marquesa de dulce de leche / arequipe / cajeta
Recetas rápidas
Marquesa de dulce de leche / arequipe / cajeta

Que no lo oiga el chocolate porque se pondría celoso de compartir el lugar #1 de mi corazón alimentario. Pero hay veces que creo que el dulce de leche me gusta tanto como él. Esta receta es una de las que me hace sentir eso En Venezuela, el país donde nací y crecí, se conocen como Marquesas a las tartas frías hechas con galletas humedecidas (generalmente en leche) y alguna crema de relleno. Esas cremas suelen ser a base de mantequilla y azúcar o de leche condensada. Pero desde que me metí en la cabeza que quería hacer una marquesa…

Volcán de Brownie (para 2 porciones) con Imprimibles Gratis para San Valentín
Brownies
Volcán de Brownie (para 2 porciones) con Imprimibles Gratis para San Valentín

Ya ustedes me conocen y saben que las cursilerías y yo vamos de la mano. Como un chocolate caliente en el invierno. Como las películas románticas y Ryan Gosling. Como todos los corazones que empiezan a verse en redes sociales en febrero. No tengo que seguir, verdad? Pues bueno. Imagínense como ando porque este será mi primer San Valentín estando casada. Chiqui es igual de romántica que yo (sinceramente, a veces (casi siempre) me gana). Entonces la receta de San Valentín de este año tenía que ser algo digno de botar la casa por la ventana. Les juro que es…

Cupcakes de limón con frosting de fresa
Cupcakes
Cupcakes de limón con frosting de fresa

Cuando empiezan a llegar los días soleados mi emoción es astronómica. Siendo la niña caribeña que soy, los meses fríos y nublados no se van lo suficientemente rápido para mi gusto. Y si, aunque amo los meses de chocolate caliente y dulces más acordes al clima frio, no podía esperar a empezar a preparar cosas más fresquitas. Por eso me costó tanto decidirme por mi receta para Pascua. Casi todos los países tienen recetas típicas de Pascua y Semana Santa. En Venezuela comen buñuelos, o arroz con leche; en España comen torrijas o monas de Pascua. Sinceramente yo no soy…

¡Sí, hay mucho más!

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