La temporada de calabazas es un vicio, todo lo que lleve este ingrediente mágico con algunas especies es demasiado delicioso y reconfortante. Este año quise aventurarme con unas galletitas de calabaza y el resultado ha sido delicioso!

Ya me conocen bien. Ya saben que amo las galletas. Así que saben que no es poco que diga que estas son las MEJORES galletas que he hecho en mucho tiempo. Si, así de buenas están.

La mantequilla avellanada es un vicio que no mucha gente conoce, pero una vez que entras ahí es muy difícil salir. Estas galletas son extremadamente deliciosas y recuerdan a las que venden en pastelerías elegantes.

Cualquier camino que conduzca a tener galletas más rápido, lo tomo, y lo amo. Estas barritas son como comer galletitas deliciosas pero se hacen mucho más rápido y requieren menos tiempo.

Siempre he sido fan de los sabores que pueden llevarte a un momento o un lugar de algún rincón de tus recuerdos. Estas galletitas me recuerdan a una tarde en mi casa con mi familia, o el postre de una salida a desayunar con mis papás a una panadería. Son deliciosas y muy sencillas de preparar.

Un día me desperté queriendo preparar unas galletas inmensas con muchos toppings. Me encanta despertarme así de bien. Estas galletas deberían llamarse "everything you have in your kitchen cookies" porque literalmente les puse todas las chucherías y chocolates que encontré en mi alacena. Si, definitivamente me encanta despertarme con estas ideas tan maravillosas.

Las galletas, a mi parecer, son los postres más bonitos para regalar en Navidad. Tener una buena receta de galletas de azúcar básica para poder cortar con cortadores de distintas formas es un básico en el recetario. Estas son perfectas porque son deliciosas, fáciles de preparar, no llevan ingredientes complicados y mantienen perfectamente su forma al hornearse.

Saben que de repente conoces algo que te cambia la vida?, algo que pensaste que jamás te iba a gustar o que no te daba curiosidad, y de repente lo pruebas y es como "cómo pude vivir tanto tiempo sin esto?". Pues bueno, la crema de galletas o Cookie Butter es ese algo para mi.

Me he dado cuenta que casi siempre mis comparaciones iniciales para explicarles lo que me inspira una receta están relacionadas con el amor, y es que probablemente puede ser porque genuinamente amo mi trabajo y lo que hago, y también quizás sea porque amo locamente todos los dulces. Más aun si son tan deliciosos como este.

Hay cosas que vemos en el supermercado y simplemente asumimos que debemos comprarlas, y no hacerlas en casa; no les ha pasado?. Una de esas cosas son los lady fingers o plantillas de bizcocho. Yo jamás las hacía en casa, me parecía tan fácil comprarlas que sinceramente no veía el punto en tan siquiera intentarlo. Cuando vivía en Venezuela, llegó un momento en el que se dejaron de conseguir. Entré en pánico porque tenía muchísimas ganas de hacer un tiramisú y no las encontraba, y de repente fue como si me llegara uno de esos pensamientos de "Anaísa, qué tonta!,…