Mi adoración por los brownies podría considerarse algo más que profundo, es casi casi una obsesión. Adoro lo fácil que es prepararlos, que no tengo que ensuciar muchos bowls, el olor divino que toma la casa cuando están horneándose y, sobre todo, lo deliciosamente ricos que son.

Ya ustedes me conocen y saben que las cursilerías y yo vamos de la mano. Como un chocolate caliente en el invierno. Como las películas románticas y Ryan Gosling. Como todos los corazones que empiezan a verse en redes sociales en febrero. No tengo que seguir, verdad? Pues bueno. Imagínense como ando porque este será mi primer San Valentín estando casada. Chiqui es igual de romántica que yo (sinceramente, a veces (casi siempre) me gana). Entonces la receta de San Valentín de este año tenía que ser algo digno de botar la casa por la ventana. Les juro que es…

Voy a comenzar este post por lo más obvio, porque no me puedo contener!; NO SON ESTOS LOS CUPCAKES DE NAVIDAD MÁS CUCHÍSIMOS QUE HAN VISTO? *lean esto con un tono de emoción excesiva* Estos cupcakes de Navidad me tienen locamente enamorada, me parece que son una idea preciosísima para regalar algo lindo (y no muy costoso! yay!!) y también me parecen perfectos para tener en la mesa en la cena de Navidad o Año Nuevo. Y no sólo son preciosos, también son riquísimos!. Hace un tiempo hice una receta que hacen muchísimo mis lectores Argentinos: brownie con dulce de…

Soy de las que le gusta pensar que hay muy pocas cosas en la vida que no puedan arreglarse con un poquitico de chocolate (o mucho, lo que el corazón les pida!). Hornear algo con mucho chocolate es aun mejor, al menos para mi!. Hace algunos días fue el cumpleaños de Isabella, una de mis mejores amigas (y parte del #EquipoAnnas). Cuando mis amigas, amigos y primos cumplen años yo siempre les ofrezco regalarles algún dulcito que les provoque, Isabella solo me pidió algo lleno de mucho chocolate y esto fue lo que se me ocurrió!. El cumpleaños de Isa…

Lo primero que me enganchó al mundo de la pastelería no fue el hecho de que amaba los dulces (que los amo, eso está claro, verdad?). En realidad lo primero que me enganchó fue lo bien que me sentía mientras horneaba, preparaba un dulce o lo decoraba. En el momento en el que empecé a involucrarme en este mundo estaba pasando un mal rato, y meterme en la cocina era como entrar a otro mundo. Concentrarme en medir, pesar y decorar me distraía y me encantaba. Tener la certeza de que al unir cierta cantidad de azúcar con cierta cantidad…

Hoy tengo una confesión. Es algo difícil de aceptar. Pero bueno, aquí voy. Los brownies de cajita me encantan! Si, de cajita. Me encantan. No es sólo que son súper prácticos. Sino que también son súper ricos. Siempre quedan con la textura perfecta y súper chocolatosos (si, eso es un adjetivo). Pero ustedes no están leyendo esto para que yo les diga que cajita de brownie me gusta mas, verdad?. Pues les contentará saber que no es así. Por muchísimo tiempo intenté montones de recetas de brownies que, aunque eran ricas, no llegaban a las mezclas prefabricadas que venden en…

Yo creo que todos podemos coincidir en que aunque sea uno de nuestros mejores recuerdos implica algo que pasó de forma improvisada. A veces hay algo mágico que sucede sin que lo planifiquemos y que nunca podría ni podrá compararse a cosas que hemos planificado por mucho tiempo. Les ha pasado? Bueno el post de esta semana fue algo así. Normalmente yo tengo una agenda en donde voy planificando lo que voy a colocar cada semana en el blog, y esta no era la receta que tocaba esta semana, pero fue algo que se me ocurrió planificando una cena de…

¿Sabes esa mezcla para hacer brownies que compraste y tiene mucho tiempo en la alacena?. Hoy la vas a utilizar! Creo fervientemente que hay pocas cosas en el mundo tan provocativas como un brownie. Es tan suave, y con tanto sabor a chocolate que podría comerlo de desayuno, almuerzo y cena <3. Si, definitivamente si hubiesen grupos para chocoadictos, yo estaría ahí! Como les conté antes, mi relación con las mezclas de cajita fue la que comenzó mi amor por la cocina; en mi proceso de evolución de mezclas prefabricadas a pasar a hacer todo desde cero un día se…

San Valentín es un día que se define por varias cosas preciosas: -Muchos corazones por todos lados -Mensajitos rosados y románticos en todas partes -Y mi favorita de todas: MUCHO chocolate! y esta receta está pensada precisamente para contribuir con esta parte del día con más chocolate del año (después de mi cumpleaños, claro!) Estos cupcakes los pensé precisamente bajo esa premisa: chocolate, corazones y más chocolate!. Siempre había querido hacer cupcakes de brownie y no saben todo lo que batallé!!!. Si alguna vez han intentado hacer una receta de brownie normal poniéndola en capacillos estoy segura de que me…

Seguro alguna vez han leído algo como "lo único constante en la vida es el cambio" (bueno, si no lo habían leído antes no pasa nada!). A mi me parece algo muy cierto; nos guste o no, todo cambia. Muchísimas veces tenemos miedo de los cambios porque nos acostumbramos a nuestra zona de comfort, pero saben qué he descubierto?, que las zonas de comfort y las zonas de progreso muy rara vez se encuentran en el mismo punto del mapa. Yo nunca he sido negada a los cambios porque me parece un poquito absurdo (para qué pelear algo que igual…