Merengue


Bienmesabe de coco

13 septiembre

Después de algún tiempo sin escribir en mi blog, sentí que tenía que volver por todo lo alto y con la receta que más me han pedido en los últimos meses: un Bienmesabe de coco perfecto!
Bienmesabe
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Pavlova de almendras, dulce de leche y fresas

01 julio

Soy una mala, mala blogger. Un desastre total y rotundo. Hoy es 15 de febrero, un día después del día de San Valentín. Y esta se suponía que iba a ser mi receta para publicarles para el 14 de febrero y se me olvidó completamente. Pero hey, yo soy de las que cree fervientemente que el amor debe celebrarse todos los días, así que esa será mi maravillosa excusa para pedirles disculpas por haber olvidado esto. La verdad es que si creo que el amor debe celebrarse todos los días, pero se me olvidó por completo publicar esta receta porque…
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Pavlova con dulce de leche y fresas

06 septiembre, 2017

Si me preguntan a mi, muy poquitas cosas en la vida son más bonitas que consentir a alguien que quieres con un dulce que le gusta demasiado. Los que hornean seguido saben que esto es cierto, nada se compara con la sensación de consentir a quienes amas con un dulcito delicioso que salió de nuestras manos y que sabemos que les encanta. Cuando me di cuenta de que se acerca el día del padre automáticamente pensé en esta receta. Últimamente mi papá me pide que haga pavlova en cada oportunidad que tiene, y esta que les enseño hoy es su…
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Brownie con Dulce de Leche y Merengue Suizo (y tenemos nuevo look!)

04 julio, 2017

Seguro alguna vez han leído algo como "lo único constante en la vida es el cambio" (bueno, si no lo habían leído antes no pasa nada!). A mi me parece algo muy cierto; nos guste o no, todo cambia. Muchísimas veces tenemos miedo de los cambios porque nos acostumbramos a nuestra zona de comfort, pero saben qué he descubierto?, que las zonas de comfort y las zonas de progreso muy rara vez se encuentran en el mismo punto del mapa. Yo nunca he sido negada a los cambios porque me parece un poquito absurdo (para qué pelear algo que igual…
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Banoffee pie (sin horno y con la receta del merengue perfecto!)

08 noviembre, 2016

Mi parte favorita de viajar, sin ni un pedacito chiquito de duda, es comer. Prácticamente organizo mis viajes en torno a los sitios donde quiero comer y la comida que quiero probar. Hace unos años estuve en Inglaterra y probé este postre que ellos hacen muchísimo, cuando estuve ahí no recuerdo cuantas veces lo comí porque me encantó!!, la combinación de bananas con dulce de leche me fascina de toda la vida (de hecho, muchas veces cuando era pequeña mi merienda eran bananas rebanadas con leche condensada, si no han probado eso TIENEN que hacerlo ya!, o bueno, después de…
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Tres leches de chocolate

11 octubre, 2016

Todos tenemos algunos mantras por los que regimos nuestra vida. Algunos de los míos son: -Hay que ser malcriado para las metas y flexible con respecto a las formas de llegar a ellas. -No importa que pase contigo o a tu alrededor, siempre sé amable. Nunca sabes con qué problemas están peleando los demás. -No eres la opinión de alguien que no te conoce a ti ni por lo que has pasado. -Casi cualquier cosa puede mejorarse con chocolate. Y ahí en la última es que nos vamos a basar hoy. Resulta que uno de mis postres favoritos de la…
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Tartaletas de doble chocolate con merengue Suizo

05 mayo, 2016

Yo estoy convencida de que si antes de nacer participamos en una lotería de mamás, yo fui la que ganó el premio más grande de todos. Siempre lo he visto así, siempre me he sentido la persona más afortunada del mundo por tener como ejemplo a la mamá con los ojos más sinceros, la risa más pura y el corazón más amable de todo el planeta. Y seguro muchos de ustedes piensan igual de la suya, pero de verdad de verdad la mía es la más bonita, ok?! Jajajajajaja. Bueno, está bien, sé que no van a estar de acuerdo…
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La mejor torta tres leches

01 septiembre, 2015

Antes de comenzar con esta receta es importante que sepan que el chocolate es una parte muy importante de mi vida. Extremadamente importante. Quiero al chocolate más que a muchas personas que conozco. Y aun así esta torta, que no tiene chocolate, es una de mis favoritas. La idea de Anna’s es compartir recetas que, cuando las prueben, puedan decir “¿y esto siempre fue así de fácil?!”, y esta es la viva prueba, no se imaginan lo sencilla que es y lo divina que resulta! Yo estoy casi segura de que es la receta que mas hago durante el año,…
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Pie de limón

11 octubre, 2014

En Venezuela nuestro clima es absolutamente tropical; si fuera socialmente aceptable, podríamos pasar todo el año en shorts y sandalias de playa y no pasaríamos frio, incluso si está lloviendo afuera; y si, yo sé que a los que viven fuera de este tipo de climas les puede parecer lo máximo vivir así, y la verdad, es que la mayoría del tiempo (excepto los días en que sientes que te puedes derretir si duras más de cinco minutos al sol) lo es. Y saben qué combina a la perfección con un día caluroso?, un dulce fresquito y de frutas cítricas,…
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Suspiros o Merengues perfectos

11 marzo, 2014

La receta de hoy es una de las que me dio la mayor cantidad de problemas durante mas tiempo. No saben todas las veces que intenté hacer merengue que no me levantó, que me quedó con una textura grumosa o que me quedó muy dulce. Era horrible, cada vez que quería hacer una receta que llevaba merengue por arriba (como la Torta Tres Leches o el Pie de Limón) antes me ponía a rezar. A veces funcionaba, a veces no. La cosa acerca de los merengues es que, por lo general, son extremadamente fáciles de hacer, pero, aún mas fáciles…
Suspiritos collage
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