Preparar postres es mi terapia de relajación favorita. Esta tarta me vino a la mente un día que sentía que necesitaba meterme en la cocina a inventar algo nuevo, y podemos decir que no sólo terminé relajada, también muy extremadamente contenta por lo deliciosa que es!

Saben que de repente conoces algo que te cambia la vida?, algo que pensaste que jamás te iba a gustar o que no te daba curiosidad, y de repente lo pruebas y es como "cómo pude vivir tanto tiempo sin esto?". Pues bueno, la crema de galletas o Cookie Butter es ese algo para mi.

Que no lo oiga el chocolate porque se pondría celoso de compartir el lugar #1 de mi corazón alimentario. Pero hay veces que creo que el dulce de leche me gusta tanto como él. Esta receta es una de las que me hace sentir eso En Venezuela, el país donde nací y crecí, se conocen como Marquesas a las tartas frías hechas con galletas humedecidas (generalmente en leche) y alguna crema de relleno. Esas cremas suelen ser a base de mantequilla y azúcar o de leche condensada. Pero desde que me metí en la cabeza que quería hacer una marquesa…

Ustedes, que me leen, casi siempre creen que yo soy la que está aquí para enseñar, y ustedes los que están aquí para aprender. Nada podría estar más alejado de la realidad, porque les aseguro que es mucho más lo que aprendo yo con ustedes, de ustedes, y por ustedes. Hace muchos años fui a Argentina y quedé completamente enamorada de una tarta bastante parecida a la que hoy les enseño. La combinación del dulce de leche y el coco es algo que me OBSESIONA (si, así en mayúsculas) y esta tarta me dejo flechada para siempre. En el momento…

Voy a comenzar este post por lo más obvio, porque no me puedo contener!; NO SON ESTOS LOS CUPCAKES DE NAVIDAD MÁS CUCHÍSIMOS QUE HAN VISTO? *lean esto con un tono de emoción excesiva* Estos cupcakes de Navidad me tienen locamente enamorada, me parece que son una idea preciosísima para regalar algo lindo (y no muy costoso! yay!!) y también me parecen perfectos para tener en la mesa en la cena de Navidad o Año Nuevo. Y no sólo son preciosos, también son riquísimos!. Hace un tiempo hice una receta que hacen muchísimo mis lectores Argentinos: brownie con dulce de…

Soy una mala, mala blogger. Un desastre total y rotundo. Hoy es 15 de febrero, un día después del día de San Valentín. Y esta se suponía que iba a ser mi receta para publicarles para el 14 de febrero y se me olvidó completamente. Pero hey, yo soy de las que cree fervientemente que el amor debe celebrarse todos los días, así que esa será mi maravillosa excusa para pedirles disculpas por haber olvidado esto. La verdad es que si creo que el amor debe celebrarse todos los días, pero se me olvidó por completo publicar esta receta porque…

A veces creo que muchos de ustedes que me leen piensan que tengo ideas inagotables para esta página. Pero resulta que no!. La verdad es que hay miles de cosas que me gustaría probar y enseñarles, pero a veces me bloqueo y no tengo NI IDEA de que postear la siguiente semana. Cuando eso me pasa, recurro a mi fiel amigo inspirador: Pinterest! (tienen que seguirme por ahí si aun lo hacen. Tengo un board para TODO, desde fotografía, hasta bordados, pasando por unos 5 boards distintos para comida, por supuesto). Hagan click aquí para ir a mi perfil de…

Yo trato de ver lo positivo en las situaciones la mayoría de las veces (aunque hay unas, que la verdad, no tienen ningún lado positivo y simplemente hay que aceptarlas, pero eso no es de lo que vamos a hablar hoy). Hoy les voy a dar mi secreto para ver lo positivo. Es muy muy muy sencillo. Simplemente está en ser agradecido y ver lo que tenemos a nuestro favor para superar lo que nos pasa. Mi papá es una de las cosas en las que pienso cada vez que me siento agradecida, porque no me alcanzaría la vida para…

Creo que hay muy pocas cosas en el mundo que un cupcake no puede arreglar. Nadie puede estar infeliz cuando mira un cupcake, y si no me creen, miren la foto de arriba otra vez hasta que sonrían y solo después de eso pueden seguir leyendo, ok?. Ya sonrieron viendo los cupcakes?. Si no lo hicieron son unos rebeldes y me caen bien (aunque podría pensar seriamente que son unos rebeldes sin corazón). Esta receta sirve como un doble propósito, el primero de esos por supuesto es enseñarles una receta DELICIOSA (en serio, los reto a comerse uno solo!); y…

Una de mis cualidades favoritas en las personas, cuando las estoy conociendo, es si tienen una alta capacidad de sorprenderse con las cosas que les pasan alrededor. Esas personas que aun teniendo muchos años con los pies en la tierra aman buscarle formas a las nubes, las personas que ven flores y dicen “qué bellas!”, las personas que disfrutan cuando la brisa les roza la cara, las personas que no dan por sentado situaciones que muchos ni siquiera vemos que están pasando porque nos acostumbramos a que el cielo es azul y tiene nubes preciosas. Yo creo que la cualidad…