Prepara mis últimas Recetas Que No Fallan

Panquecas / pancakes / tortitas de Avena, Banana y Chocolate (sin harinas y sin azúcar!)
Desayuno o Brunch
Panquecas / pancakes / tortitas de Avena, Banana y Chocolate (sin harinas y sin azúcar!)

Ustedes seguro creen que yo como azúcar y chocolate todo el día, todos los días, verdad?. Pues tengo que contarles que ojalá fuera así :( jajajajaja. Me encantaría, pero sé que no es sano y que tenemos que cuidarnos :). Pero eso no quiere decir que no pueda comer cosas ricas que sean compuestas de ingredientes sanos! Sé que muchos tienen propósitos de año nuevo de llevar una alimentación más saludable o perder los kilitos que ganaron en diciembre (y cómo no vamos a engordar comiendo mousse de Nutella, roscón, mouse de Ponche Crema y Baileys y torta de Navidad?!).…

Idea para Halloween: galletas con arañitas!
Galletas
Idea para Halloween: galletas con arañitas!

Es la semana de Halloween y quise compartir con ustedes algunas de mis ideas para celebrar este día que me parece divertidísimo, me encanta ver la creatividad de las personas en torno a lo de los disfraces, la decoración y por supuesto la comida en estos días. En internet hay millones de ideas de comida de Halloween, pero muy pocas de esas ideas (a mi parecer) son sencillas de hacer. Si, son preciosas y divertidas, pero la gran mayoría requieren de muchos instrumentos y detalles especiales. Por eso se me ocurrió hacer una serie de posts durante esta semana de…

Torta de croissants y Nutella
Desayuno o Brunch
Torta de croissants y Nutella

No, Anaísa no se volvió loca como seguro están pensando. Como leyeron, es una torta y es hecha con croissants. Esto fue un invento loco luego de que los bellos de Lompane (los croissants más ricos que he probado!) me mandaron una caja llena de esos pedacitos de nubes que hacen. Cuando vi todos esos croissants primero me emocioné un montón y dije "me voy a comer esto con demasiada Nutella" y luego fue como "no vale Anaísa no seas básica, inventemos algo más chévere" (para los que me leen y no son de Venezuela, chévere es como el equivalente…

Torta de croissants con bananas Foster
Bollería
Torta de croissants con bananas Foster

Si, volvió la locura de las tortas de Croissants. Es que quedé demasiado enamorada de la de Nutella y tenía que hacer otra. Y, además de Nutella, qué otra cosa queda perfecta con casi todo?, bananas, por supuesto!!! Esta es un poquito más complicada que la torta de croissants con Nutella que hice antes, pero no es nada difícil y en menos de una hora van a tener un desayuno increíble para un domingo familiar. Además, en esta época en que hace un poquito más de frío creo que es perfecto con una taza del mejor chocolate caliente del mundo…

Marquesa o Torta helada de chocolate y galletas
Barras
Marquesa o Torta helada de chocolate y galletas

Hay sabores que transportan a una escena específica de nuestras vidas, nunca les ha pasado? una sopita que sabe a una gripe curada por mami, o un sandwichito que sabe a la escuela, o una torta con dulce de leche que sabe a la abuela. A mi me pasa mucho, y esta es una receta que me trae ese tipo de recuerdos. Esta torta helada de galletas (o marquesa, como se le conoce acá en Venezuela) es, además, el primer dulce que recuerdo haber hecho yo solita. Mis hermanos solían hacerla a veces en la casa, y aprendí viéndolos a…

Panquecas / tortitas de halloween!
Desayuno o Brunch
Panquecas / tortitas de halloween!

Ya mañana es Halloween y quise hacer unas panquecas (así se les conoce acá en Venezuela, también son conocidas como Panqueques, Tortitas o Pancakes) especiales para este día!!. Como les dije, me parece que en internet hay muchísimas ideas para este día, pero casi todas me parecen súper complicadas o requieren de muchos instrumentos para hacerlas, y la verdad no cualquier persona tiene tiempo para hacer todo eso. Lo que hice fue agregar unas gotitas de colorante naranja a mi mezcla de las mejores panquecas del mundo mundial, trocitos de chocolate y hacer una arañita arriba con sirope de chocolate.…

Dulce de leche (con sólo 1 ingrediente!)
Frostings y cremas
Dulce de leche (con sólo 1 ingrediente!)

En la vida hay muchos placeres. Enamorarte de un lugar al que nunca habías ido, tener una tarde libre para dormir, la brisa en la playa, meterte en tu cama después de un día largo, compartir un dulcito con alguien que te da maripositas en el estómago. Si se ponesn a ver, la mayoría de los más grandes placeres son cosas muy sencillas, tan sencillas como reírte con alguien a quien quieres. Esta receta cae entre esos placeres sencillos, es algo que aprendí desde que era muy pequeñita y que asumí que todo el mundo sabía hacer porque en mi…

Etiquetas imprimibles para sus regalos de Navidad! :)
Etiquetas imprimibles para sus regalos de Navidad! :)

La Navidad es la época por excelencia para dar regalos, y para mi, hacer regalos es un placer casi tan grande como comer chocolate. En serio, no lo digo por repetir la frase de "dar es mejor recibir", porque recibir regalos también me encanta (y a quién no!?) pero de verdad darlos es algo que disfruto muchísimo!! Muchas personas dicen que la Navidad es una época comercial, y sería un engaño pensar que no es así, pero para mi hay mucho más que "comprar" detrás de dar un regalo, porque normalmente estos detallitos en estas semanas van acompañados de reuniones…

Galletas de vainilla en espiral
Galletas
Galletas de vainilla en espiral

Las conversaciones de corazón a corazón son mis favoritas, en las que hay un montón de sinceridad y la gente simplemente expresa lo que quiera. Todos somos vulnerables, y la vulnerabilidad - a mi parecer – atrae sinceridad; y la sinceridad, atrae conexiones bonitas entre las personas. Y mi propósito más importante con el blog es crear una conexión bonita con ustedes, así que les voy a ser sincera: hacer estas galletas y que quedaran asi fue HORRIBLE para mi. Si, horrible, terrible y desastroso. Las tuve que hacer 3 veces para que me quedaran bien. Hay un dicho popular…

Panquecas / pancakes / tortitas de Navidad!!
Desayuno o Brunch
Panquecas / pancakes / tortitas de Navidad!!

Ustedes ya a estas alturas se habrán dado cuenta de la relación amorosa exclusiva que tengo con las panquecas (también conocidas como pancakes o tortitas). Si mi vida fuera un desayuno, ellas definitivamente serían el amor de mi vida. Y bueno, qué les digo desayuno, si me leen desde hace un tiempo ya saben que creo políticamente correcto comerlas a cualquier hora del día! Entonces viene una de las épocas más lindas del año, donde no hay sólo cenas sino también mañanas bonitas llenas de regalos y sonrisas y se me ocurrió esta idea preciosa para el desayuno de la…

Roscón de Reyes (versión clásica y de chocolate!)
Bollería
Roscón de Reyes (versión clásica y de chocolate!)

Así como en Venezuela la tradición son las Tortas Negras como la que ya hicimos, en España el dulcito de Navidad por excelencia es el Roscón de Reyes; la verdad nunca antes lo había hecho, pero quise aventurarme porque mi hermana y mi sobrina (2 de mis personas favoritas en el mundo mundial) viven ahí, y sentí que esta sería una manera de tenerlas más cerca en una de las fechas de Navidad que no estaremos juntas y luego para poder prepararlo para ellas cuando nos veamos (yaaay!!!) El Roscón de Reyes, para los que nos saben, es una especie…

Mousse de Nutella
Libres de gluten
Mousse de Nutella

Hay inventos que son un desastre, como una vez que hice brownies sin saber mucho y me quedaron quemados por las las orillas (bueno, qué digo orillas, por todas partes) menos en el centro, que quedó crudo. Si, algo me quedó quemado y crudo al mismo tiempo. Hay inventos que son maravillosos, como la luz, el internet, el chocolate y este mousse de Nutella. Este de verdad ha sido uno de mis mejores inventos. Salió el día de mi cumpleaños que me quedaba sin tiempo y quería ponerle una cobertura que tuviese Nutella, y como tenía que hacerlo rápido, fue…

Mousse de Baileys y Ponche Crema
Libres de gluten
Mousse de Baileys y Ponche Crema

Navidad es sinónimo de reuniones familiares y con amigos, con comida y muchos coctelitos y tragos ricos. Al menos así lo es para mi. La cosa está en que yo nunca he sido muy fan del licor. No es que no tomo, sino que no me llama mucho la atención. De hecho, les tengo una confesión: Yo nunca me he emborrachado en mis 25 años de vida!. Capaz algún día lo hago por curiosidad, pero hasta hora no le he visto el sentido a no tener control de mi cuerpo y luego sentirme horrible por eso al día siguiente, jajajaja.…

El mejor chocolate caliente
Bebidas
El mejor chocolate caliente

Sentirse amado y atendido por alguien a quien queremos es uno de los placeres más bonitos de la vida. En mi caso, muchos de estos recuerdos con los cuales relaciono sentirme querida y cuidada, están relacionados con chocolate caliente. Es como la bebida reconfortante por excelencia para mi. Cuando estoy enferma, o triste, o extraño a alguien generalmente lo único que me provoca es un chocolate caliente y cuando me lo tomo, automáticamente siento mi corazón como llenito otra vez; a mi parecer, el mejor lo hace mi mamá, si viene de ella tiene como 100 puntos más de amor…

Trufas de Oreo
Recetas sin horno
Trufas de Oreo

¿No les ha pasado que ven algo y dicen “yo jamás podría hacer eso”?. De seguro que si, y mucho más seguro aún, en varias oportunidades les ha tocado hacer algo que pensaron que jamás podrían hacer y luego de que está hecho dicen “eso era todo?”. A mi si, y en la cocina sobre todo. Algo así fue lo que me pasó la primera vez que hice estas trufitas. Se ven intimidantes, verdad? Es que el simple nombre, “trufas”, suena a complicado. O bueno al menos así me sonaba a mi. Y algo cubierto de chocolate? Yo? Cómo?. Pues…

Receta Rápida: Milkshakes de chocolate y mantequilla de maní
Bebidas
Receta Rápida: Milkshakes de chocolate y mantequilla de maní

Yo definitivamente los quiero mucho, porque esta receta (que muchos pensarán que es una tontería) fue algo que me costó mucho alcanzar, y hoy la quiero compartir con ustedes! Hay una cadena de restaurantes de hamburguesas que se llama Johnny Rockets, han ido?. Yo lo adoro!, y muero de amor por sus milkshakes. Ahí hacen una de mantequilla de maní y chocolate que podría tomarme toooodos los días, menos mal no tengo Johnny Rockets cerca porque no caminaría, rodaría. Pero bueno, como les decía, la merengada de chocolate y mantequilla de maní de Johnny Rockets es mi delirio hecho milkshake,…

Galletas de brownie (de mezcla de cajita!)
Brownies
Galletas de brownie (de mezcla de cajita!)

¿Sabes esa mezcla para hacer brownies que compraste y tiene mucho tiempo en la alacena?. Hoy la vas a utilizar! Creo fervientemente que hay pocas cosas en el mundo tan provocativas como un brownie. Es tan suave, y con tanto sabor a chocolate que podría comerlo de desayuno, almuerzo y cena <3. Si, definitivamente si hubiesen grupos para chocoadictos, yo estaría ahí! Como les conté antes, mi relación con las mezclas de cajita fue la que comenzó mi amor por la cocina; en mi proceso de evolución de mezclas prefabricadas a pasar a hacer todo desde cero un día se…

Los mejores cupcakes de vainilla con frosting de vainilla
Buttercream
Los mejores cupcakes de vainilla con frosting de vainilla

Los clásicos son clásicos por una razón. Son seguros, sabes que no te van a defraudar. Tu camisa blanca favorita, los jeans que ocultan lo malo y resaltan lo mejor, el sitio donde desayunas desde que eras pequeño. Yo me considero una persona clásica, me gustan los sabores de siempre, lo que no es raro, y aunque a veces es divertido arriesgarse, siempre terminamos queriendo volver a lo básico. Así son estos cupcakes. A pesar de todos los inventos que hay ahora en el mundo de los cupcakes, la combinación vainilla-vainilla sigue siendo una de mis favoritas, es sencilla pero…

Galletas con trocitos de chocolate
Galletas
Galletas con trocitos de chocolate

A mi me encantaría decir que nací con la batidora en una mano y una manga pastelera en la otra, pero la verdad es que no es así. De hecho, era más bien despistada en la cocina (y bueno, lo soy en muchas otras cosas). Pero un día me provocó comerme un brownie y pensé ¿qué tan difícil puede ser?, y no crean que hice una receta completa de brownie, fui y compré una cajita en el mercado (una receta? yo? pero si esas cajitas se ven tan fáciles!), hice mi receta de cajita y me quedó crudo en el…

Receta de la torta Selva Negra clásica y deliciosa
Frostings y cremas
Receta de la torta Selva Negra clásica y deliciosa

Para todo en la vida hay excepciones. Seguro les ha pasado alguna vez que han dicho "a mi no me gusta comer fresas" (por decir algo) y de repente prueban un helado de fresas que les cambia la vida. Algo así soy yo con los postres con alcohol. Generalmente no me gustan mucho, pero las tortas "borrachas" - como les decía mi abuela - empapadas con almíbar saborizado con algún licor me encantan, y esta de primera en esa lista! De hecho, muchas veces escogería una de estas tortas en base a bizcochos húmedos por encima de tortas hechas a…

¡Sí, hay mucho más!

Galletas

Ver recetas
Galletas

Recetas sin horno

Ver recetas
Recetas sin horno

¡Descubre que recetas tienes en tu despensa!

Encuentra la receta perfecta para ti

Ver todas las categorías