Ingredientes

  • 353 g (1 1/2 taza) de crema de leche para batir tipo chantilly, fría
  • 1 caja pequeña de polvo para preparar pudín de vainilla
  • 190 ml (3/4 de taza) de Ponche Crema (o ponche de huevo, caspiroleta o eggnog) frio
  • 50 ml (1/4 taza) de Baileys
  • 1 g (1/4 cucharadita) de canela en polvo
  • Canela en polvo adicional para decorar

Preparación

  • Colocar la crema de leche en un bowl apto para batidora y batir a velocidad máxima hasta que se haya formado una crema espesa (por aproximadamente 3-4 minutos).
  • En un bowl aparte mezclar con la ayuda de un batidor de mano el polvo para pudín, el Ponche Crema, el Baileys y la canela. Verter esta mezcla en el bowl de la batidora encima de la crema batida previamente y batir a velocidad media hasta que todo se haya incorporado.
  • Llevar a la nevera y dejar enfriar por al menos 3 horas o durante toda la noche. Se puede servir en shots (alcanza para 12-16 shots) o en copas (alcanza para aproximadamente 6 copas, dependiendo del tamaño de las mismas)