Ingredientes

  • 120 ml (1/2 taza) de agua caliente
  • 4 tbsp (30 gramos) de cacao en polvo sin azúcar
  • 260 g (1 1/2 tazas) de chocolate oscuro, derretido
  • 480 ml (2 tazas) de crema de leche tipo Chantilly, fría
  • 2 tbsp de azúcar
  • 100 g (1/3 taza) de Nutella

Preparación

  • En un bowl pequeño, unir el cacao y el agua caliente hasta que el primero se disuelva. Apartar.
  • En un bowl grande apto para batidora, batir la crema de leche junto con el azúcar hasta que se hagan picos y la contextura sea fuerte y cremosa.
  • Mezclar, en un bowl aparte y con la ayuda de un batidor manual, la Nutella, el chocolate derretido y la mezcla de agua y cacao hasta que se unan y formen una mezcla homogénea.
  • Agregar la mitad de esta mezcla de chocolates al bowl donde está la crema batida y batir en velocidad baja hasta que todo se haya unido. En este momento agregar la mitad restante y seguir batiendo en velocidad baja hasta tener una mezcla homogénea y no se vean restos blancos.
  • Servir al gusto.
  • Se puede guardar hasta por 2 semanas en la nevera o refrigerador en un recipiente hermético.