Bollería


Pretzels suaves con azúcar y canela

01 julio

Creo que una de mis razones favoritas para ir de compras a un centro comercial es comer pretzels. Sinceramente, jamás se me había pasado por la cabeza hacerlos. Cada vez que me provocaban iba a un centro comercial y me compraba uno ahí, hasta hace un par de días que me quedé pensando "pero y por qué no los hago yo misma?" Me puse modo investigación y descubrí muchísimas recetas, todas parecían súper sencillas así que decidí aventurarme ese mismo día porque tenía todo a la mano en mi cocina. La primera receta que hice me gustó, pero no me…
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Panettone doble chocolate relleno de Nutella + Panettone relleno de crema de Limoncello

01 julio

Yo he llegado a la conclusión, con esta receta, de que si en el mundo hay vegetarianos y veganos yo puedo ser PanettoriAnna; es que de verdad creo que podría pasar todo el mes de Diciembre comiendo Panettone y sería oficialmente la persona más feliz del mundo entero!. Y aquí pensando... en realidad no entiendo por qué comemos esta delicia sólo por un mes en el año! Esta receta la comencé a hacer en la Navidad del 2015, y una vez que logré el punto que quería sinceramente perdí la cuenta de cuántos panettones hice después. No les voy a…
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Roscón de Reyes relleno de trufa de chocolate (receta mejorada)

01 julio

Siendo esta la última receta del año 2016 hoy no quiero venir a echarles mil cuentos ni irme por las ramas (ya saben que eso se me da facilísimo!). Quiero usar este post para agradecerles todas las cosas bonitas que han traído a mi vida y en las que me han acompañado este año. Y seguro van a pensar "Anaísa, pero es que la que da recetas aquí eres tú"; y si, tienen razón, pero darles mis recetas, contar mi historia, hablarles de lo que aprendo y lo que desaprendo, y compartir mi vida no tendría el mismo sentido si…
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El mejor Monkey Bread relleno de chocolate!

01 julio

Uno de mis medidores principales para saber qué tan rica me quedó una receta es la cantidad de tiempo que dura en mi casa. Bajo ese parámetro, esta receta es la mejor que he hecho en toda mi vida, eso o es mágica y le salieron pies y se fue caminando, porque creo que es lo que he hecho que se ha acabado más rápido en toda mi vida! Es que se los juro, prácticamente le daba la espalda a la cocina y se desaparecían 3 bolitas!, no duró ni 8 horas (y considerando que en mi casa somos 3…
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Una receta de donas riquísimas!

01 julio

No les parece lo más bonito de la vida cuando ven sonreír a alguien que adoran y saber que ustedes fueron los causantes de esa sonrisa? <3. Para mi, la parte más bonita y divertida del amor es hacerle saber a la otra persona de millones de formas distintas lo mucho que lo queremos y lo bonito que hace todo saber que lo tenemos a nuestro lado. Quizás ustedes piensen que estoy medio loca, pero de verdad para mi no hay nada más divertido que inventarme mil maneras de demostrarle a quienes quiero que lo hago. Y con San Valentín…
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Roscón de Reyes (versión clásica y de chocolate!)

01 julio

Así como en Venezuela la tradición son las Tortas Negras como la que ya hicimos, en España el dulcito de Navidad por excelencia es el Roscón de Reyes; la verdad nunca antes lo había hecho, pero quise aventurarme porque mi hermana y mi sobrina (2 de mis personas favoritas en el mundo mundial) viven ahí, y sentí que esta sería una manera de tenerlas más cerca en una de las fechas de Navidad que no estaremos juntas y luego para poder prepararlo para ellas cuando nos veamos (yaaay!!!) El Roscón de Reyes, para los que nos saben, es una especie…
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Torta de croissants con bananas Foster

01 julio

Si, volvió la locura de las tortas de Croissants. Es que quedé demasiado enamorada de la de Nutella y tenía que hacer otra. Y, además de Nutella, qué otra cosa queda perfecta con casi todo?, bananas, por supuesto!!! Esta es un poquito más complicada que la torta de croissants con Nutella que hice antes, pero no es nada difícil y en menos de una hora van a tener un desayuno increíble para un domingo familiar. Además, en esta época en que hace un poquito más de frío creo que es perfecto con una taza del mejor chocolate caliente del mundo…
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Panettone de chocolate (también se puede hacer con frutas si quieren!) :)

12 octubre, 2015

Tener algo que amamos muchas veces (la gran mayoría de las veces, a decir verdad) toma tiempo y trabajo. Es una verdad universal. Y la verdad, creo que hay pocos sentimientos en el mundo tan satisfactorios como lo que se siente cuando conseguimos algo por lo que nos hemos esforzado; no les parece?. Un trabajo, una meta, o un panettone! :D Porque no les voy a mentir, hacer panettones toma tiempo y trabajo, vamos a aclarar eso de entrada; pero saben esa satisfacción de la que les hablaba?, aquí está multiplicada por mil!!, porque no sólo es la satisfacción de…
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