Acción de Gracias


Cheesecake de galletas Lotus (speculoos) y dulce de leche

13 noviembre

Saben que de repente conoces algo que te cambia la vida?, algo que pensaste que jamás te iba a gustar o que no te daba curiosidad, y de repente lo pruebas y es como "cómo pude vivir tanto tiempo sin esto?". Pues bueno, la crema de galletas o Cookie Butter es ese algo para mi.
Lotus cheesecake
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Dutch apple pie, o pie de manzana con topping de crumble

17 octubre

Aunque, definitivamente, soy una amante empedernida del verano, debo admitir que me encanta el otoño con su brisa fresquita y sus mañanas de manta y sofá los fines de semana. Otra cosa que adoro del otoño es que invita mucho más a encender el horno y preparar algo rico para compartir. Los postres de manzana son súper típicos de esta época y esta tarta que les enseño hoy es para enamorarse locamente.
Dutchapple pie
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Pumpkin cheesecake o cheesecake de calabaza

01 julio

Este 2018 ha sido uno de los años de más grandes cambios en mi vida, y tengo mucho (muchísimo) que agradecer. Ha sido el año en el que me mudé de casa de mis padres por primera vez, el año en el que por primera vez vivo con mi pareja, el año en el que nos casamos y en el que empezamos a construir una nueva familia de las dos. Agradezco tanto tantísimo tener la familia y amigos que tengo ahora y sentirme siempre rodeada de tanto amor, incluso cuando a veces estoy sola tanto tiempo y lejos de mis…
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La mejor receta de Pumpkin Pie

01 julio

Una de las cualidades que más trato de cultivar en mi (y de las que más me gusta en las personas) es la de ser agradecido. Por eso, este año decidí celebrar por primera vez Thanksgiving (el día de Acción de Gracias). Animé a toda mi familia y a mis mejores amigas y vamos a hacer juntos una linda cena para celebrar el hecho de estar sanos, juntos y con la capacidad de crear y crecer. Y bueno, ya que estamos en confianza puedo decirles a ustedes que otra de las razones para hacer esta cena es que tengo una…
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El mejor pie de manzana!

01 julio

Yo soy una creyente fiel de que la comida es mucho más que algo que nos alimenta. Para mi, en torno a la comida giran los conceptos de amor, de familia, de amistad, de risas y de compartir con las personas que amo. Sentarse a la mesa en un almuerzo de domingo con los que queremos, compartir el desayuno con alguien que nos gusta, o cenar con amigos con vinitos y risas son cosas adorables y muchas veces los recuerdos que más atesoramos, o al menos así me pasa a mi.
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Torta de chocolate rellena de crema pastelera de chocolate, ganache de chocolate y frutos rojos, cubierta por crema de mantequilla de chocolate

01 julio

Cumplir años me pone muy sentimental. Es un día generalmente un poco agridulce desde hace algunos años para mi; por un lado, extraño a personas que desearía que pudiesen verme soplar velitas y sentir sus abrazos. Por otro lado, precisamente por esas personas decido sonreír y agradecer que tengo un año más de vida para vivir, para sonreír y para hacer las cosas que me hacen feliz. El chocolate definitivamente es una de las cosas que más me hace feliz, así que mi torta de cumpleaños no podía ser otra cosa que no fuera una explosión volcánica de chocolate por…
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Fondue de chocolate!

01 julio

Yo creo que todos podemos coincidir en que aunque sea uno de nuestros mejores recuerdos implica algo que pasó de forma improvisada. A veces hay algo mágico que sucede sin que lo planifiquemos y que nunca podría ni podrá compararse a cosas que hemos planificado por mucho tiempo. Les ha pasado? Bueno el post de esta semana fue algo así. Normalmente yo tengo una agenda en donde voy planificando lo que voy a colocar cada semana en el blog, y esta no era la receta que tocaba esta semana, pero fue algo que se me ocurrió planificando una cena de…
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Receta de la torta Selva Negra clásica y deliciosa

12 diciembre, 2018

Para todo en la vida hay excepciones. Seguro les ha pasado alguna vez que han dicho "a mi no me gusta comer fresas" (por decir algo) y de repente prueban un helado de fresas que les cambia la vida. Algo así soy yo con los postres con alcohol. Generalmente no me gustan mucho, pero las tortas "borrachas" - como les decía mi abuela - empapadas con almíbar saborizado con algún licor me encantan, y esta de primera en esa lista! De hecho, muchas veces escogería una de estas tortas en base a bizcochos húmedos por encima de tortas hechas a…
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