De bananas


La mejor receta de banana bread del mundo

08 septiembre

Si tuviésemos que escoger la receta oficial de la cuarentena en el 2020, esta sería la que se llevaría La Corona. Y entre tantas versiones que hay en internet, probablemente no sabes cuál preparar; pues se acabó la búsqueda: esta es la mejor receta, la definitiva, la más deliciosa de banana bread.
Banana bread
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Muffins de chocolate y banana sin gluten, sin lactosa y sin azúcar añadida

16 marzo

Yo soy amante de la repostería tradicional porque es la que manejo mejor y creo fielmente en el equilibrio alimenticio (comer de todo, con control), aunque muchas veces me cuesta aplicarlo. Esta receta es perfecta para cuando tienes antojo de dulces (o alguna limitación alimentaria) y no quieres o puedes abandonar tu régimen.
Muffins choco banana
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Torta Hummingbird de banana, piña y nueces

05 marzo

Me encanta recibir sus recomendaciones para probar cosas nuevas. Hace algunos días pedí por mis historias de Instagram recomentaciones para nuevos sabores de tortas, este fue uno de ellos y debo confesar que quedé completamente enamorada. La combinación de banana y piña es una que no había probado antes y que sinceramente no se me habría ocurrido, y a pesar de que a algunos puede sonarles raro, les aseguro que vale completamente todo su tiempo!
Hummingbirdcake
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Banana bread o pastel de banana y chocolate súper húmedo y delicioso

22 enero

Ahora que empieza a hacer frio frio de verdad verdad, me encuentro queriendo postres suaves, calentitos y reconfortantes más seguido. Este banana bread es increíble porque puede prepararse en un momentito, no se necesitan ingredientes muy complicados y ni siquiera tienen que usar la batidora para tenerlo.
Bananabread
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Pastel de banana y chocolate

01 julio

Hornear es un proceso que adoro de principio a fin. Medir y pesar me relaja, mezclar y batir me parece magia, y el olor que toma la casa cuando las cosas están horneándose me enloquece, es de mi cosas favoritas en el universo. Esta receta no solo es deliciosa, sino que es una de las que tiene el olor que más me gusta de todas. Siempre he pensado que es difícil dañar un banana bread (o un pastel de plátano, como lo llaman en España). Las bananas aportan un sabor y una textura increíble a una preparación, y de corazón…
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Las mejores Crepes rellenas de banana y Nutella

01 julio

Los franceses son definitivamente los reyes de la pastelería en el mundo mundial planetario intergaláctico!; es que piénselo: los mejores croissants?, los franceses; los mejores macarons?, los franceses!; los mejores hojaldres?, los franceses!; los mejores eclairs y profiteroles?, los franceses!!; y las mejores crepes? las francesas por supuesto!!! Y mejor no sigo, que me da hambre y esta torre de crepes tan grandísima ya desapareció de mi cocina hace raaaato :( Yo tengo la suerte de que mi hermana (que cocina riquísimo y es mi consentidora número 1 en la vida) vivió un tiempo en Francia, y ahí aprendió esta…
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Torta de croissants con bananas Foster

01 julio

Si, volvió la locura de las tortas de Croissants. Es que quedé demasiado enamorada de la de Nutella y tenía que hacer otra. Y, además de Nutella, qué otra cosa queda perfecta con casi todo?, bananas, por supuesto!!! Esta es un poquito más complicada que la torta de croissants con Nutella que hice antes, pero no es nada difícil y en menos de una hora van a tener un desayuno increíble para un domingo familiar. Además, en esta época en que hace un poquito más de frío creo que es perfecto con una taza del mejor chocolate caliente del mundo…
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Panquecas / pancakes / tortitas de Avena, Banana y Chocolate (sin harinas y sin azúcar!)

01 julio

Ustedes seguro creen que yo como azúcar y chocolate todo el día, todos los días, verdad?. Pues tengo que contarles que ojalá fuera así :( jajajajaja. Me encantaría, pero sé que no es sano y que tenemos que cuidarnos :). Pero eso no quiere decir que no pueda comer cosas ricas que sean compuestas de ingredientes sanos! Sé que muchos tienen propósitos de año nuevo de llevar una alimentación más saludable o perder los kilitos que ganaron en diciembre (y cómo no vamos a engordar comiendo mousse de Nutella, roscón, mouse de Ponche Crema y Baileys y torta de Navidad?!).…
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Cupcakes de banana y chips de chocolate con frosting de mantequilla de maní

01 julio

Tan importante como el trio que conforman Harry, Ron y Hermione (Harry Potter fan por aquí!!!) es el sagrado matrimonio que tienen la banana, el chocolate y la mantequilla de maní. Y como un buen matrimonio, tiene que respetársele! Yo les voy a ser sincera, el plan para este post era hacer unos cupcakes de banana con frosting de chocolate, y cuando ya había hecho el muffin pensé “Cómo se me ocurre venir a romper el sagrado matrimonio que tienen el chocolate, la mantequilla de maní y las bananas? Quién soy yo para hacer eso?” (si, hablo conmigo misma mientras…
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Banoffee pie (sin horno y con la receta del merengue perfecto!)

08 noviembre, 2016

Mi parte favorita de viajar, sin ni un pedacito chiquito de duda, es comer. Prácticamente organizo mis viajes en torno a los sitios donde quiero comer y la comida que quiero probar. Hace unos años estuve en Inglaterra y probé este postre que ellos hacen muchísimo, cuando estuve ahí no recuerdo cuantas veces lo comí porque me encantó!!, la combinación de bananas con dulce de leche me fascina de toda la vida (de hecho, muchas veces cuando era pequeña mi merienda eran bananas rebanadas con leche condensada, si no han probado eso TIENEN que hacerlo ya!, o bueno, después de…
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