¿No les pasa que sienten que a veces algunas personas a su alrededor parecen haber olvidado que muchos crecimos tomando juguitos (zumos) con azúcar en el almuerzo o comiendo postrecitos los fines de semana?. A mi si.
Últimamente siento que hay una especie de ataque hacía toda la comida que no sea digna de un fisicoculturista, y es que aunque me parece súper importante que cuidemos nuestra salud y comamos de todos los grupos alimenticios (si!, por aquí también se comen vegetales y se hace ejercicio aunque sea 4 veces a la semana!), tampoco creo que el azúcar es veneno. Efectivamente, no debe ser la base de nuestra dieta *carita triste*, y es que nada es bueno en exceso, pero tampoco creo que una vida feliz se componga de sólo comer pechuga de pollo y brócoli. Una de mis palabras favoritas es el equilibrio, y en cuanto a la comida, es algo que creo que debemos mantener.
Como todo se trata de mantener el equilibrio, un día me planteé a mi misma hacer algo que fuese un poquito más limpio, pero que aún así me quitara el antojo de comer torta que tenía, y aunque en un principio me costó, llegué a esta receta que les muestro hoy!
La torta es súper sencilla de hacer, cada vez que hay cambures/bananas a punto de dañarse la hago en un momentito y cuando está en el horno hasta mis perritos enloquecen con el olor (es divino!), la tortica es suave y cremosa, y cuando la hagas no vas a poder creer que tiene considerablemente menos calorías que una torta normal; a muchas personas les gustan las tortas de banana con nueces, no es mi caso, pero si quieren hacerlo pueden y les doy en la receta las indicaciones para que las agreguen, es totalmente opcional :).
Si la sirven calentita y le ponen mantequilla de maní, es el desayuno perfecto. Si se comen un pedacito a mitad de mañana o de tarde con un poquito de mermelada, es la meriendita ideal. Y si quieren aventurarse un poquito más, pueden incluso agregarle Nutella (bueno, dejaría de ser saludable, pero seguro queda increíble!).
Es que miren lo suave que se ve!
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si hicieron la torta con esta receta o le sustituyeron alguno de los componentes y quieren contarme cómo les quedó (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
Que tengan un lindo día!,
Anaísa
