Empieza el calorcito y mis ganas de prender el horno se comienzan a distanciar. Eso si, mis ganas de chocolate no se van de mi jamás. Hace unos días quise intentar hacer un heladito de paleta a base de Nutella, y quedó DE LOCURA! esta delicia cremosita tiene sólo 5 ingredientes y seguro te va a fascinar.
Y no sólo es locamente rica. También es locamente fácil de preparar. Te doy algunas recomendaciones antes de que empieces a preparar tu nuevo helado favorito del verano:
1. No te preocupes si la nata o crema de leche que tienes no es para montar, cualquiera te sirve para esta receta.
2. Asegúrate de diluir muy bien la maicena en la leche antes de incorporarla a la mezcla de Nutella, de esta manera no te saldrán grumos en la mezcla.
3. Una vez que agregues la maicena, no dejes de remover para asegurar que tendrás una textura súper cremosa y homogénea.
4. No sumerjas tus helados en el chocolate derretido si este último aun está caliente. Es importante que esté a temperatura ambiente para que no derrita el helado y tengas una bonita forma.
Con esta receta a mi me salieron 6 mini heladitos de paleta, puedes duplicar las cantidades si quieres más. Si tus moldes son más grandes que los míos, probablemente te saldrán 4.
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Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estos helados y me quieren contar cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan.
Que tengan un lindísimo día!,
Anaísa
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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.
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Paletas de helado Ferrero
Ingredientes
- 160 g (½ taza) de Nutella
- 180 g (¾ taza) de crema de leche o nata espesa
- 25 g (3 cucharadas) de maicena
- 30 ml (2 cucharadas) de leche
- 170 g (1 taza) de chocolate oscuro
- Opcional: 5 avellanas tostadas cortadas muy pequeñas para la cobertura
Preparación
- Poner la Nutella con la crema de leche o nata en una olla o cacerola pequeña. Calentar en la cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta derretir la Nutella y que la mezcla comience casi a hervir.
- En una taza pequeña, diluir la maicena en la leche y remover hasta incorporar. Agregar esta mezcla de maicena a la de Nutella en la cocina.
- Seguir removiendo suavemente con una espátula hasta que la mezcla espese ligeramente.
- Llevar esta mezcla a los moldes a usar, y congelar por al menos 4 horas o durante toda la noche.
- Cuando el helado base esté congelado, preparar la cobertura. Para esto, derretir el chocolate (a Baño María o en el microondas). Dejar que tome temperatura ambiente. Si se quiere, agregar los trocitos de avellana.
- Poner el chocolate en un vaso pequeño y profundo. Sumergir los helados previamente congelados en el chocolate y poner luego sobre un plato o bandeja (si se tiene un poco de papel de horno, mejor, porque así no se pegarán al plato).
- Llevar de nuevo al congelador por 10 minutos para que el chocolate endurezca. Servir.
