Calabaza

Galletas suaves de calabaza (auyama) y canela
Galletas
Galletas suaves de calabaza (auyama) y canela

La temporada de calabazas es un vicio, todo lo que lleve este ingrediente mágico con algunas especies es demasiado delicioso y reconfortante. Este año quise aventurarme con unas galletitas de calabaza y el resultado ha sido delicioso!

Flan de calabaza (o quesillo de auyama)
Flanes y Quesillos
Flan de calabaza (o quesillo de auyama)

Ya sé, ya sé. Esta receta tenía que estar aquí la semana pasada. Y créanme, la tenía lista! ya la había preparado y tomado las fotos y tenía listo el post para el día de Acción de Gracias, y se me olvidó. Así de honesto y sencillo: olvidé ponerla a…

Pumpkin cheesecake o cheesecake de calabaza
Cheesecakes
Pumpkin cheesecake o cheesecake de calabaza

Este 2018 ha sido uno de los años de más grandes cambios en mi vida, y tengo mucho (muchísimo) que agradecer. Ha sido el año en el que me mudé de casa de mis padres por primera vez, el año en el que por primera vez vivo con mi pareja,…

La mejor receta de Pumpkin Pie
Flanes y Quesillos
La mejor receta de Pumpkin Pie

Una de las cualidades que más trato de cultivar en mi (y de las que más me gusta en las personas) es la de ser agradecido. Por eso, este año decidí celebrar por primera vez Thanksgiving (el día de Acción de Gracias). Animé a toda mi familia y a mis…

La mejor tarta de calabaza del mundo (súper fácil!)
Frostings y cremas
La mejor tarta de calabaza del mundo (súper fácil!)

Yo no me considero una persona resistente a los cambios, y es algo que, sinceramente, me gusta mucho de mi. No les puedo mentir, obviamente han habido momentos en mi vida en los que hubiese preferido que nada cambiara; pero creo que concordarán conmigo en que resistirse ante los cambios…

¡Sí, hay mucho más!