Nunca se habían imaginado que algo podía ser tan crunchy y gooey al mismo tiempo. Estas barritas son un vicio que vas a tener que compartir muy rápido para prohibirte comértelas todas porque están BUENÍSIMAS!
Además de locamente deliciosa, esta receta es ULTRA fácil de hacer. No necesitan el horno, se prepara en unos 10 minutos, y sólo requieren 5 ingredientes. Algo tan rico no debería ser tan fácil. Les juro que en mi casa esto es un peligro absoluto del que tengo que salir muy rápido porque me desvivo por ellos.
Si nunca los has probado, te cuento: estas barritas son una merienda ideal, compuestas por cereal de arroz inflado, marshmallows o malvaviscos derretidos y mantequilla. Son la combinación perfecta entre algo tostadito y gooey (no termino de encontrar en mi cabeza una palabra en español que sea como gooey, me ayudan?; es como melcochudo, le dirían en Venezuela, jajajajaja!)
El procedimiento de preparación es extremadamente sencillo, de verdad. Sólo necesitan una olla grande y seguir estos tips:
- Utilicen una olla bien grande (para trabajar cómodamente) y, en la medida de lo posible, antiadherente. La mezcla base es bastante pegajosa y en una olla que no sea antiadherente o que no esté en muy buen estado puede ser más complicado trabajarla.
- Es más fácil preparar esta receta con marshmallows o malvaviscos de los pequeñitos, pero si sólo consigues los grandes puedes hacerla también sin ningún problema
- Puedes utilizar cereal de arroz inflado de vainilla o de chocolate, a mi me gusta más como quedan de vainilla
- Trabaja rápido una vez agregues el cereal porque la mezcla se endurece rapidísimo
A mí me encanta cubrirlos con un hilos de chocolate derretido y gotitas de chocolate, pero también puedes dejarlos sin nada y están deliciosos.
Esta receta es un mega hit con los niños, e ideal para mesas dulces y ocasiones especiales porque puedes cortarlos con cortadores de galletas para hacer formas diferentes y bonitas; y también puedes decorarlos con chocolate de colores y sprinkles para hacerlos aún más lindos.
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estas barritas y me quieren contar cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan.
Que tengan un lindísimo día!,
Anaísa
-
Inscríbete en mis cursos online y aprende conmigo #RecetasQueNoFallan exclusivas con acceso ilimitado: cursos.annaspasteleria.com
-
Compra mis productos recomendados para esta y todas mis recetas en mis Amazon Shops!
Si estás en Estados Unidos o América Latina haz click aquí
Si estás en España o Europa haz click aquí
-
En mi libro Recetas Que No Fallan encontrarás muchísimos tips de preparación; los moldes, instrumentos e ingredientes que nunca faltan en mi cocina, tablas maravillosas de conversión y sustitución de ingredientes, y por supuesto, montones de Recetas deliciosas y exclusivas de mi libro. Puedes comprarlo en todas las grandes librerías de España, y también aquí:
Amazon España (en versión física Tapa Dura con envíos a todo el mundo):
https://amzn.to/3cgX2Ri
Amazon.com (en versión Kindle o versión Física Tapa Dura):
https://amzn.to/33EzdzV
Amazon.com (en versión física, vendida por revendedores, el precio puede variar):
https://amzn.to/3acX5Nt
Apple Books (versión ePub digital, descargable automáticamente en tu teléfono, tablet o computadora, ideal para dispositivos Apple):
https://books.apple.com/es/boo...
Google Books (versión digital, descargable automáticamente en tu teléfono, tablet o computadora, ideal para dispositivos Android):
https://books.google.es/books?...
La Casa del Libro (en versión física Tapa Dura):
https://www.casadellibro.com/l...
Book Depository (en versión física Tapa Dura con envíos a todo el mundo):
https://www.bookdepository.com...
Fnac (en versión física Tapa Dura):
https://www.fnac.es/a7132649/A...
El Corte Inglés (en versión física Tapa Dura):
https://www.elcorteingles.es/l...
MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.
-
Rice Krispie Treats
Ingredientes
- 115 g (½ taza) de mantequilla (puede ser con o sin sal)
- 450 g (8 tazas de los mini) de marshmallows / malvaviscos blancos
- 1 tsp de sal (reducir a la mitad si se usa mantequilla con sal)
- 260 g (7 tazas) de cereal Rice Krispies o de arroz inflado
Preparación
- Preparar una bandeja rectangular de 23x31 cm con papel de horno. Apartar.
- Poner la mantequilla en una olla o cacerola grande (si es antiadherente, mejor). Llevar a la cocina a fuego medio y dejar calentar hasta que se derrita y empiece a burbujear un poco. Agarra la olla (con un paño o guantes para no quemarte) y muévela a los lados de manera que la mantequilla cubra las paredes de la misma.
- Agregar todos los marshmallows / malvaviscos y la sal y remover con una espátula de goma continuamente hasta fundirlos por completo y tener una crema homogénea y sin grumos. Esto puede tardar entre 4 a 6 minutos, dependiendo de si se usan marshmallows pequeños o grandes. No dejar de remover para que no se quemen. La mezcla resultante es pegajosa.
- Reducir un poco el fuego de la cocina y agregar la mitad del cereal a esta mezcla. Remover con la espátula hasta incorporar bien. Agregar el resto del cereal y repetir el procedimiento.
- Transferir inmediatamente a la bandeja previamente preparada (hay que trabajar rápido porque la mezcla se enfría rapidísimo y se pone dura). Aplanar y nivelar con la ayuda de la espátula. Si ves que tu mezcla se pega mucho a la espátula y se hace difícil trabajar, rocíala con un poco de spray antiadherente o aceite.
- Dejar enfriar por entre 1 y 2 horas, cortar de la forma deseada y servir. Yo decoré con chocolate derretido y gotitas de chocolate. Deben permanecer a temperatura ambiente.
