Torta de chocolate mágica con 3 ingredientes; sin harina, sin azúcar, sin chocolate, sin huevos

15 mayo

MAGIA. Si me pidieran describir esta receta con sólo una palabra diría que es magia PURA Y ABSOLUTA.

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Pues si, como han leído. Pueden hacer esta torta completamente DELICIOSA

SIN HARINA

SIN AZÚCAR

SIN MANTEQUILLA

SIN CACAO

SIN CHOCOLATE

SIN HUEVOS

Y, por si fuera poco, sin batidora!

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Lo único que necesitan: galletas de chocolate tipo Oreo, leche y polvo de hornear o levadura química. Si, más nada. Es una receta que se hizo viral en YouTube gracias al genio de NinosHome y yo me moría de intriga por probarla.

Pero, para ser sincera, no le tenía demasiada fe. Jamás habría pensado que iba a quedar tan rica, ni tan suave. Pero superó por completo todas mis expectativas por lo facilísima que es de preparar y lo deliciosa que queda.

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No quería servirla sin nada más (aunque fácilmente puede comerse así), así que utilicé mi receta de buttercream clásico y le agregué 100 gramos de cacao sin azúcar tamizado. Pueden ver esa receta haciendo click aquí

Yo hice el doble de la receta que les enseño abajo y la horneé en un molde de 18 centímetros de diámetro para tener un bizcocho más alto.

Pueden ver el video del procedimiento completo de esta receta en mi canal de YouTube haciendo click aquí

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Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta torta y me quieren contar cómo les quedó (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan.

Que tengan un lindísimo día!,

Anaísa

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Sabías que ya tengo mi primer libro de recetas?, encontrarás muchísimos tips de preparación; los moldes, instrumentos e ingredientes que nunca faltan en mi cocina, tablas maravillosas de conversión y sustitución de ingredientes, y por supuesto, montones de #RecetasQueNoFallan deliciosas y exclusivas de mi libro. Puedes comprarlo en todas las grandes librerías de España, y también aquí:

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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.

Receta

Descripción

Porción: 8

Ingredientes

  • 28 galletas Oreo
  • 245 mililitros (1 taza) de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Preparar un molde de entre 15 y 18 centímetros de diámetro con un disco de papel de horno en el fondo y spray antiadherente. Si no se tiene spray antiadherente se puede poner mantequilla derretida con un poco de harina para que no se pegue.
  • Colocar las galletas Oreo y la leche en una licuadora (un procesador de alimentos también sirve). Licuar hasta homogeneizar.
  • Agregar el polvo de hornear y licuar hasta incorporar.
  • Verter la masa en el molde previamente preparado y llevar al horno precalentado por 30-35 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro este salga seco.
  • Dejar que se enfríe 10-15 minutos antes de desmoldar y servir. Mantener en un lugar fresco y seco.
  • Notas: *Se puede cubrir con buttercream de chocolate (como yo) o con ganache, pueden encontrar los enlaces a ambas recetas en el post *Las fotos del post son hechas con el doble de la receta (es decir, dupliqué todos los ingredientes y lo horneé por 45 minutos en un molde de 18 cm para tener una torta más alta)