El trio de mis sabores favoritos son:
-Chocolate
-Dulce de leche
-Limón
Amo todo lo que tenga limón, y esta receta era una que no podía faltar en mi blog porque son unos Muffins sencillitos y caseros, pero llenos de muchísimo sabor!
El trio de mis sabores favoritos son:
-Chocolate
-Dulce de leche
-Limón
Amo todo lo que tenga limón, y esta receta era una que no podía faltar en mi blog porque son unos Muffins sencillitos y caseros, pero llenos de muchísimo sabor!
Otra cosa que adoro de esta receta es la facilidad con la que se hacen. No hay que ensuciar muchos bowls ni hacer un mega desastre para tener muffins ricos para merendar en casa.
Pero claro, lo que más me gusta es lo riquísimos que están. Son súper súper súper suaves, el sabor está cargado a limón y el glaseado es una delicia que complementa perfectamente el sabor del Muffin. Pueden usar esta base, además, para hacer cupcakes de limón si hacen un buttercream clásico como este y le agregan ralladura de limón. Amo las recetas versátiles y sencillas como esta!
Verán que en la receta les digo que pueden hacerlos con limas o limones; yo lo hago con lo que para mi son limones (los verdes) porque me gusta más el sabor. Pero este tema puede ser confuso así que les aclaro un poquito:
-En Latinoamérica conocemos los verdes como limones, y los amarillos como lima. Se consiguen mucho más los limones (verdes).
-En cambio, en Estados Unidos y Europa es al revés, conocen como limón los amarillos, y como lima a los verdes; y se consiguen mucho más las limas (amarillas).
De cualquier manera, los sabores son bastante parecidos y el resultado será delicioso de cualquier manera. A mi parecer, los limones (verdes) tienen un sabor aun más ácido, más aromático y como más concentrado.
Es muy importante que dejen enfriar los muffins por completo antes de poner el glaseado, porque si no lo hacen se derretirá de una vez y se pondrá transparente. Aun así, los muffins quedarán buenísimos, pero no se verá el glaseado blanco tan bonito. Para tener un glaseado más espeso pueden agregar más azúcar. Tengan en cuenta que después de unos minutos el glaseado se endurecerá un poco al contacto con el aire.
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estos muffins y me quieren contar cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan.
Que tengan un lindísimo día!,
Anaísa
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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.