Cake pops de chocolate y Oreo (con decoración de Halloween!)

01 julio

Cakepops de chocolate y Oreo con decoración de Halloween! una receta facil y deliciosa de Anaisa Lopez del blog Annas Pasteleria - Chocolate Oreo cakepops for halloween, love those mommies! recipe from annaspasteleria.com

Ya les he contado que cuando viajo planifico todo mi itinerario en base a los sitios donde quiero comer. Y no es solo porque me encanta comer y es lo más delicioso de la vida, sino también porque me parece super inspirador para mi trabajo aquí en el blog :)!

Cakepops de chocolate y Oreo con decoración de Halloween! una receta facil y deliciosa de Anaisa Lopez del blog Annas Pasteleria - Chocolate Oreo cakepops for halloween, love those mommies! recipe from annaspasteleria.com

Hace poco fui a Disney y ya estaban las decoraciones de Halloween y, por lo tanto, los dulcitos que vendían también eran temáticos (y demasiado preciosos!!). A mi me encanto un Rice Krispy Treat (como una barra de cereal de arroz inflado, es delicioso!!!) en forma de momia de Mickey y de ahí tomé la inspiración para mi receta de Halloween de este año! :)

Pero yo quería hacer cakepops para este halloween y decorarlos de momias no iba a ser un problema, lo que no tenía claro era qué sabor de cupcake quería hacer!; y cuando yo no puedo decidir algo siempre recurro a mi mejor equipo de asesoramiento, ustedes!; porque como mis recetas son para ustedes, quién mejor para escoger lo que pongo aquí?

Cakepops de chocolate y Oreo con decoración de Halloween! una receta facil y deliciosa de Anaisa Lopez del blog Annas Pasteleria - Chocolate Oreo cakepops for halloween, love those mommies! recipe from annaspasteleria.com

Hice una encuesta en mi instagram y las opiniones estaban súper divididas entre chocolate y cookies and cream, así que decidí crear un híbrido entre las dos cosas y el resultado no pudo haber sido más delicioso!. Estos cakepops están compuestos de torta de vainilla, galletas Oreo pulverizadas y buttercream de chocolate al que le puse la cremita de las Oreos. Aun no supero lo deliciosos que quedaron!!

Con la masa de los cakepops podemos tomar 2 rutas, una muy sencilla y una un poquito más elaborada. La sencilla es comprar tortas ya listas de esas que vienen en paquetitos y solo hacer el buttercream en casa, y la otra opción es hornear una torta, desmigajarla y luego unirla con el buttercream. De cualquier manera es delicioso y de cualquier manera les va a servir, hagan lo que sea más conveniente para ustedes :).

Si quieren hacer la torta ustedes mismos, les recomiendo hacer esta receta de mi torta de vainilla (la pueden ver haciendo click en el enlace subrayado). Si la van a hacer así, les recomiendo hacer solo la mitad de esa receta, esa cantidad les será suficiente para hacer estos cakepops.

Cakepops de chocolate y Oreo con decoración de Halloween! una receta facil y deliciosa de Anaisa Lopez del blog Annas Pasteleria - Chocolate Oreo cakepops for halloween, love those mommies! recipe from annaspasteleria.com

Como pueden ver en la receta, es necesario primero congelar las bolitas de los cakepops y luego dejarlas enfriar un poco en la nevera antes de colocarles el chocolate. Esto es porque necesitamos que los cakepops estén completamente compactos, pero al descongelarlos normalmente "sudan" un poco, y esa humedad puede romper la cubierta de chocolate.

Y estos señoritos no solo son deliciosos, son preciosísimos también!, verdad que nunca habían visto unas momias tan cuchis en toda su vida?. Lo mejor es que hacer esa decoración no es nada complicado ni de otro planeta, solo tienen que cubrir sus bolitas de cakepops con el chocolate blanco, pegarles los ojitos y luego, cuando esa capa esté seca, hacer las rayitas con una manga pastelera y más chocolate. En mi Instagram @annaspasteleria pueden encontrar un video tutorial para este procedimiento!

Cakepops de chocolate y Oreo con decoración de Halloween! una receta facil y deliciosa de Anaisa Lopez del blog Annas Pasteleria - Chocolate Oreo cakepops for halloween, love those mommies! recipe from annaspasteleria.com

Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estos cakepops y me quieren contar cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @annaspasteleria o usando el hashtag #AnnasPasteleria <3

Que tengan un día rebonito,

Anaísa

[amd-zlrecipe-recipe:104]

Receta

Descripción

Porción: 18

Ingredientes

Para el buttercream

  • 113 gramos (½ taza) de mantequilla sin sal, ligeramente fria y cortada en cubos pequeños
  • 155 gramos (1 ¼ tazas) de azúcar pulverizada, tamizada
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
  • 1 cucharadita de sal
  • 12 galletas Oreo, separadas (colocar la cremita en un plato y las galletas en otro)

Para los cakepops

  • 490 gramos de torta de vainilla*
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de Buttercream
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de sal

Para decorar

  • 450 gramos de chocolate blanco para cobertura
  • Sprinkles negros para los ojos (se pueden usar también ojos de azúcar)

Preparación

  • Primero debe prepararse el buttercream, para esto colocar la mantequilla en un bowl apto para batidora y batir a velocidad media / alta por aproximadamente 3 minutos, hasta que se vea clara y aireada. Reducir la velocidad y agregar el azúcar, el cacao, la sal y la crema de relleno de las galletas Oreo; seguir batiendo hasta incorporar por completo y apartar hasta que sea el momento de usar.
  • Pulverizar las galletas Oreo (puede hacerse este proceso en una licuadora, en un procesador de alimentos o manualmente)
  • Después, desmigajar en un bowl la torta frotando con las manos hasta tener migajitas pequeñas. Unir estas migajas con el buttercream, la canela, la sal y las galletas Oreo pulverizadas; amasar con las manos hasta tener una masa que se despega del bowl y cuando se hacen bolitas quedan compactas y no se desmoronan (si aún se desmoronan con la cantidad de buttercream indicada, agregar mas hasta lograr la textura que se requiere).
  • Hacer bolitas de tamaños similares. Poner sobre un plato y congelar por 45 minutos. Luego llevar a la nevera / refrigerador por 20 minutos más. Sacar de la nevera.
  • Derretir el chocolate a baño María. Tomar un palito para cakepops (o un pitillo / popote / pajita de papel) y sumergir la punta del mismo en el chocolate derretido. Luego, introducir esa punta que tiene chocolate en una de las bolitas de Cakepop (el chocolate en el palito actuará como una especie de pega para que el Cakepop no se deslice ni se caiga).
  • Sumergir la bolita con cuidado en el chocolate y dar vueltas hasta cubrir completamente. Dejar que caiga el exceso y colocar los dos ojitos mientras el chocolate aun no se ha endurecido. Colocar con cuidado en un vaso o taza y dejar endurecer completamente el chocolate.
  • Colocar el resto del chocolate blanco en una manga pastelera con una boquilla redonda pequeña y hacer rayas horizontales sobre las bolitas. Es muy importante dejar que la primera capa de chocolate ya se haya endurecido para que las rayas sobresalgan. El trabajo de manga no tiene que ser impecable, se ve lindo si las rayas son algo desordenadas. Si no se tiene una boquilla redonda pequeña puede simplemente hacérsele un huequito muy pequeño a la manga en la punta con una tijera
  • Se pueden hacer también en capacillos y sin los palitos. Mantener en un lugar fresco y seco.
  • Notas: *Los cakepops se pueden hacer con una torta empacada (de esas de bolsitas) o con una torta hecha en casa. Si se quiere hacer la torta en casa buscar el enlace de la receta de mi torta de vainilla en el post.