Si estás buscando una receta que sea sencilla, rápida, sin horno y deliciosa (además, que puedes adaptar para dietas sin azúcar, sin gluten y/o veganas!), la acabas de conseguir! :)
La receta oficialmente más sencilla y cremosita del mundo está ante tus ojos en este momento, porque mira todas las casillas que checa:
-Sólo necesitas 3 ingredientes para prepararla
-No tiene gluten
-Olvídate del horno, no lo necesitas
-¿Quieres hacerla sin azúcar? sin problema!
-Ah, ¿y prefieres que sea vegana? también se puede!
Maravilloso, verdad?
Si quieres hacer esta receta sin azúcar solo tienes que utilizar un chocolate sin azúcar, y listo!
Y si prefieres prepararla vegana, solo tienes que sustituir la crema de leche o nata para montar por nata para montar vegetal (la consigues en tiendas de repostería y online), también deberás sustituir la mantequilla por margarina, y asegurarte de utilizar tu chocolate vegano favorito. De esa manera todos tus ingredientes serán de origen vegetal.
Además de ser riquísima, esta receta es súper versátil!; puedes comerte solo este mousse (con fresas y frutos rojos como toppping queda espectacular), pero también puedes usarlo para rellenar bizcochos, o como frosting de lo que quieras!; si lo vas a usar como relleno o frosting asegúrate de hacerlo antes de enfriarlo, porque después de enfriar se endurece. También es importante que recuerdes que este mousse debe permanecer frio para conservarse mejor.
Si tienes alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieres sugerir o pedir una receta, o si prepaste este mousse y me quieres contar cómo te quedó (me encantaría saber tu experiencia!), no dudes en ponerlo en los comentarios abajo.
Además, recuerda que amo ver las fotos de lo que haces con mis recetas!, puedes enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan.
Que tengas un lindísimo día!,
Anaísa
Sabías que ya tengo mi primer libro de recetas?, encontrarás muchísimos tips de preparación; los moldes, instrumentos e ingredientes que nunca faltan en mi cocina, tablas maravillosas de conversión y sustitución de ingredientes, y por supuesto, montones de #RecetasQueNoFallan deliciosas y exclusivas de mi libro. Puedes comprarlo en todas las grandes librerías de España, y también aquí:
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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.
Mousse de chocolate exprés
Ingredientes
- 250 g del chocolate de preferencia, cortado en trocitos
- 50 g de mantequilla (preferiblemente sin sal).
- 500 ml de nata para montar o crema de leche tipo chantillí, bien fría
Preparación
- Derretir el chocolate con la mantequilla de la manera que se prefiera: puede hacerse en el microondas (en intervalos de 30 segundos) o a Baño María. Dejar que esta mezcla tome temperatura ambiente antes de continuar con el resto del procedimiento.
- Batir la crema de leche o nata para montar a velocidad alta hasta conseguir que esté firme.
- Incorporar la mitad de la crema de leche o nata montada con la mezcla de chocolate y mantequilla utilizando una espátula de goma y haciendo movimientos envolventes. Cuando se hayan incorporado bien, unir el resto de la crema / nata y seguir mezclando hasta homogeneizar por completo
- Usar de la forma deseada (como relleno, como topping o servir en vasos para comer solo). Mantener refrigerado.
