Volcán de Brownie (para 2 porciones) con Imprimibles Gratis para San Valentín

02 agosto

Volcan de Brownie, una receta facil y deliciosa para una cena romántica o para san valentin de Anaisa Lopez del blog AnnasPasteleria - Brownie coulant, amazing chocolate dessert for valentines day or a special dinner from annaspasteleria.com @anaisalopez

Ya ustedes me conocen y saben que las cursilerías y yo vamos de la mano.

Como un chocolate caliente en el invierno.

Como las películas románticas y Ryan Gosling.

Como todos los corazones que empiezan a verse en redes sociales en febrero.

No tengo que seguir, verdad?

Pues bueno. Imagínense como ando porque este será mi primer San Valentín estando casada. Chiqui es igual de romántica que yo (sinceramente, a veces (casi siempre) me gana). Entonces la receta de San Valentín de este año tenía que ser algo digno de botar la casa por la ventana. Les juro que es tan deliciosa como se ve.

Volcan de Brownie, una receta facil y deliciosa para una cena romántica o para san valentin de Anaisa Lopez del blog AnnasPasteleria - Brownie coulant, amazing chocolate dessert for valentines day or a special dinner from annaspasteleria.com @anaisalopez

Ustedes y yo AMAMOS los brownies. Mis brownies son la receta mas popular del blog desde que tengo memoria, y creo que es una de las pocas que podría hacer hasta con los ojos cerrados y sin ver la receta. La AMO.

Pero hacer un brownie por San Valentín me parecía un poco flojo y simple.

No, las recetas de San Valentín tienen que ser decadentes, deliciosas, llamativas y sexys (si, una receta puede ser sexy y no voy a permitir que me lleven la contraria). Esta lo tiene todo.

Bueno, en realidad tiene todo eso y más. Es como un brownie en la superficie y en los bordes, y por dentro es como un volcán de chocolate. Aunque suene un poco complicado, en realidad el procedimiento es muy sencillo y se hacen rapidísimo. Y la receta alcanza justita para 2 porciones, aunque pueden duplicarla o triplicarla sin ningún problema si tienen alguna cena con amigos (o si quieren repetir, saben que no juzgo)

Volcan de Brownie, una receta facil y deliciosa para una cena romántica o para san valentin de Anaisa Lopez del blog AnnasPasteleria - Brownie coulant, amazing chocolate dessert for valentines day or a special dinner from annaspasteleria.com @anaisalopez

Aunque es muy fácil, si tienen que tener un par de cositas en cuenta cuando vayan a hacerla:

-Usen un chocolate oscuro, el de mejor calidad que puedan conseguir (aproximadamente de 50-55% de concentración de cacao es lo ideal). No es posible hacer esta receta con cacao en polvo.

-Esta receta debe ser consumida inmediatamente después de ser horneada (porque si no, pierde el efecto de volcán de chocolate). Si van a hacer el volcán para una cena especial, les recomiendo dejar la mezcla preparada y en los moldes en la nevera, y hornearla cuando hayan terminado de comer.

-Esta receta se hace en ramekins (de al menos 1 taza o 6-8 onzas de capacidad). Si no los tienen, pueden hacerlos en tazas de porcelana o cerámica aptas para horno o en moldes desechables de aluminio.

-Yo les recomiendo servirlo con una bolita (o varias) de helado de vainilla, le va perfecto!

Para acompañar sus deliciosísimos volcanes de brownie y hacer el regalo perfecto las preciosuras de diseñadores en Othila me ayudaron a crear dos versiones de tarjetas imprimibles que son perfectas para San Valentín:

Tarjetas para san valentin o un regalo especial, imprimibles gratis de @othila y @anaisalopez en annaspasteleria.com
Tarjetas para san valentin o un regalo especial, imprimibles gratis de @othila y @anaisalopez en annaspasteleria.com

Son preciosas y divertidas!, ambas sirven para hacer regalos sorpresa de una forma original y diferente. Pueden ver como yo las usé en mi tutorial de San Valentín para mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ. En el video tienen ideas preciosas y sencillas para hacer un regalito súper creativo y distinto a su persona especial o a sus amigos!

Pueden descargar e imprimir estas tarjetas haciendo click en los siguientes enlaces:

Eres mi persona favorita - Por @anaisalopez y @othila

Tienes suerte de tenerme - Por @anaisalopez y @othila

Son archivos . PDF, y para usarlas solo tienen que imprimirlas. Les recomiendo usar una hoja de cartulina para que al imprimir por delante y por detrás su tarjeta tenga un acabado de mayor calidad.

Volcan de Brownie, una receta facil y deliciosa para una cena romántica o para san valentin de Anaisa Lopez del blog AnnasPasteleria - Brownie coulant, amazing chocolate dessert for valentines day or a special dinner from annaspasteleria.com @anaisalopez

Pueden seguir a Othila y ver toda la magia que hacen con sus diseños en Instagram haciendo CLICK AQUÍ.

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Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon estos volcanes de brownie y me quieren contar cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

Además, recuerden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan.

Que tengan un muy lindo día!,

Anaísa

[amd-zlrecipe-recipe:170]

Receta

Descripción

Porción: 2

Ingredientes

  • 55 gs (1/4 taza) de mantequilla sin sal
  • 95 gs de chocolate oscuro
  • 65 gs (1/3 taza) de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 g (1/8 cucharadita) de sal
  • 1 cucharadita (5 gramos) de vainilla
  • 35 gs de harina de trigo para todo uso
  • Helado de vainilla para servir

Preparación

  • Precalentar el horno a 170 grados centígrados.
  • Colocar la mantequilla, el chocolate y el azúcar en un bowl mediano. Llevar al microondas en intervalos de 40 segundos hasta que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido por completo (cuando hablo de intervalos de 40 segundos quiere decir que deben poner ese tiempo en el microondas, remover la mezcla, y volver a llevar por el mismo tiempo, repitiendo el procedimiento hasta que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido). También puede hacerse este proceso en la cocina a Baño María si no se tiene microondas.
  • Agregar a la mezcla anterior el huevo y la yema y batir con las varillas hasta incorporar por completo y tener una mezcla homogénea. Agregar los ingredientes restantes (la sal, la vainilla y la harina) y volver a batir con las varillas hasta que no se vean grumos.
  • Distribuir la mezcla en dos ramekins (o el molde que se vaya a usar) y llevar al horno por 15-20 minutos. Hasta que la superficie se vea completamente seca. No hornear más de 20 minutos.
  • Servir inmediatamente. Se recomienda servir con helado.