Ingredientes

  • 36 g (1/4 de taza más 2 cucharadas) de harina de trigo todo uso
  • 25 g (2 cucharadas) de azúcar
  • 1 g (1/4 cucharadita) de polvo de hornear
  • 0.5 g (1/8 cucharadita) de sal
  • 61 ml (1/4 taza) de leche
  • 1.5 g (1/2 cucharadita) de canela
  • 4 tbsp de Ponche Crema (también conocido como Ponche de Huevo, Caspiroleta o Eggnog - si no se tiene, se puede usar Baileys u otro licor acaramelado)
  • 1 tsp de extracto de vainilla
  • 2 tbsp de mantequilla derretida

Preparación

  • En un bowl mediano mezclar todos los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear, canela y sal).
  • Añadir a los ingredientes secos la leche, el ponche crema y la vainilla. Batir con un batidor de mano hasta que todo se haya incorporado. Agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una preparación homogénea, sin grumos.
  • Verter esta mezcla en una taza grande de café.
  • Colocar en el microondas y cocinar por 2 minutos.
  • Retirar, dejar enfriar por un par de minutitos y servir.