Corazones de fresas con chocolate

02 septiembre, 2015

Corazones de fresa y chocolate. Una receta preciosa para el día de San Valentín y súper fácil de hacer, sólo se necesitan fresas, palillos y chocolate!. - Strawberry chocolate hearts, just 2 ingredients, so pretty and so easy to do! Perfect for Valentine's Day dinner or a quick last minute gift

A veces creo que enamorarse es muy difícil, no les parece?. Cuando ven a personas que tiene una muy buena relación de pareja y piensan "qué difícil llegar a ese punto". Yo lo he pensado.

Pero también me ha pasado que de repente conozco a alguien y en muy poco tiempo desarrollamos una conexión increíble, de esas que te hacen pensar "de repente enamorarse no es tan difícil como creía". Y no sólo me pasa con el amor, con la cocina también.

Hay veces que veo ideas o recetas y pienso "yo nunca podría hacer eso" o "eso se ve demasiado complicado". Y les aseguro que cuando vieron esos corazones de chocolate pensaron "ya Anaísa está enloqueciendo, cómo vamos a hacer eso!?".

Pero es que esta idea no es fácil, es lo siguiente. Es fácil hasta para los que queman el cereal.

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Lo único que necesitan son fresas, palillos mondadientes y chocolate. Y ya, eso es todo!

En la receta encontrarán las indicaciones para hacerlas, pero pueden guiarse también por esta imagen donde se ve como atravesé las fresas con los palillos y la forma en la que las corté. El resto es simplemente cubrir con chocolate, decorar y dejar enfriar :)

Corazones de fresa y chocolate. Una receta preciosa para el día de San Valentín y súper fácil de hacer, sólo se necesitan fresas, palillos y chocolate!. - Strawberry chocolate hearts, just 2 ingredients, so pretty and so easy to do! Perfect for Valentine's Day dinner or a quick last minute gift

No sólo me encantan las fresas con chocolate, sino que me parecen la combinación ideal para un regalito lleno de amor, no creen que es precioso?. Después de todo, los mejores regalos son los que se pueden comer (al menos para mi!).

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Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si hicieron las fresas con chocolate y quieren contarme cómo les quedaron (me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

Que tengan un lindo día,

Anaísa

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Receta

Descripción

Porción: 1

Ingredientes

  • 120 gramos de chocolate de cobertura
  • 6 fresas grandes
  • Palillos mondadientes
  • Chispitas de chocolate, gotas, o decoración a gusto

Preparación

  • Primero se derrite el chocolate. Para esto picarlo en pedazos pequeños, luego puede ser derretido en el microondas o a baño María, yo prefiero la segunda opción; pero si se escoge la primera, colocar los trozos de chocolate en un bowl apto para microondas y derretirlo en intervalos de 30 segundos en modo descongelar, removiendo con una cuchara luego de cada intervalo hasta que se alcance la textura deseada; tener cuidado, pues cuando se derrite en el microondas, el chocolate puede quemarse muy fácilmente y no servirá. Si se decide derretir el chocolate a baño María, colocar los trozos en una olla o cacerola sobre otra olla con agua hirviendo, remover con una cuchara de madera hasta que se consiga la consistencia deseada; debe tenerse cuidado de que al agua nunca toque el chocolate o se dañará y no podrá ser usado.
  • Después de haber derretido el chocolate, apartarlo para que se refresque.
  • Mientras tanto, cortar las fresas por la mitad a lo largo.
  • Colocar las mitades una al lado de la otra, formando el corazón.
  • Atravesar con 2 palillos, de manera que se conserve la forma y las dos mitades no se muevan.
  • Cortar con una tijera si sobra algún pedazo de palillo por fuera de la fresa.
  • Colocar las fresas sobre una rejilla y posteriormente bañarlas con el chocolate derretido. Si se les va a agregar algún tipo de decoraciones hacerlo en este momento.
  • Meter en la nevera o refrigerador para que el chocolate se endurezca y mantener ahí hasta el momento de servir.