Mini cheesecakes de triple chocolate con Oreos y crema chantillí

02 abril, 2016

Yo soy de las que cree que no importa qué tan lleno estés después de una cena, siempre hay espacio para el postre. Porque es que el postre no va a el estómago, el postre va al corazón!, verdad? :) quién está de acuerdo conmigo?. Cuando estaba pensando cuales iban a ser las recetas para San Valentín de este año, sabía que tenía que tener algo que fuera como un postre increíble y elegante, como para cerrar con broche de oro una cena romántica y preciosa. No la tenía fácil, el año pasado hice el postre más romántico de la…
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Cheesecake Brownies

12 enero, 2016

No todo es lo que parece; siempre nos lo han dicho desde que éramos pequeñitos: "nunca juzgues un libro por su portada". Y algo así es lo que pasa con esta receta. Si la ven desde arriba y sin haberla cortado parece un brownie normal, verdad? Pero no, esto no es un brownie normal (que bueno, a decir verdad mis brownies de "normales" tienen muy poco!, son los más deliciosos del universo!!). Pero es que este que les enseño hoy es aún mas especial, porque es una unión con mi postre favorito del universo: cheesecake! Y seguro muchos mientras me…
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Torta helada de cookies and cream

09 enero, 2016

Cuando era pequeña mis papás me premiaban cuando salía bien en el colegio o cuando tenía alguna presentación en el flamenco llevándome a comer a algún lugar que me gustara. Había un sitio que quedaba en mi ciudad que hacía las mejores pizzas del mundo, la mejor torta de chocolate del universo (ni la mía la supera ni podrá superarla nunca) y las mejores tortas heladas. Ese sitio cerró hace muchos años y yo todavía sufro cada vez que paso por donde quedaba (pero sufro de verdad verdad!, era mi lugar favorito de la vida). El hecho es que les…
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Ponche crema de sabores!! (Oreo y Chocolate)

12 diciembre, 2015

La mejor manera de tener más creatividad es ejercitándola todos los días!. Y la creatividad no es solo inventar algo distinto, sino también tener la capacidad de ver en algo simple la base para crear miles de oportunidades de crear cosas nuevas. Ya les he contado que la parte creativa de inventar recetas nuevas es una de mis favoritas; pero poco a poco he descubierto que esta parte, la de hacer pequeñas modificaciones a una receta base para tener algo totalmente nuevo y diferente, la disfruto tanto como la de crear algo desde cero!!. Amo las recetas versátiles que pueden…
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Cookie cups (shots de galleta) con Nutella!

09 noviembre, 2015

Capaz les suene un poco tonto, pero yo soy de las que cree en el amor a primera vista. Y en realidad creo que son tontos los que no creen en él. Ok, si. No es que soy de las personas que conoce a alguien y dice “lo amo”, también creo que el amor es algo que requiere dedicación, mucha dedicación: pero definitivamente creo que hay personas que vemos y que sin decirnos nada he sentido que hacemos click. De seguro a ustedes también les ha pasado, aunque sea una vez!. Y se imaginarán que no solo me pasa con…
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Panettone de chocolate (también se puede hacer con frutas si quieren!) :)

12 octubre, 2015

Tener algo que amamos muchas veces (la gran mayoría de las veces, a decir verdad) toma tiempo y trabajo. Es una verdad universal. Y la verdad, creo que hay pocos sentimientos en el mundo tan satisfactorios como lo que se siente cuando conseguimos algo por lo que nos hemos esforzado; no les parece?. Un trabajo, una meta, o un panettone! :D Porque no les voy a mentir, hacer panettones toma tiempo y trabajo, vamos a aclarar eso de entrada; pero saben esa satisfacción de la que les hablaba?, aquí está multiplicada por mil!!, porque no sólo es la satisfacción de…
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Quesillo

04 octubre, 2015

Hay dulcitos que son tan de toda la vida que uno casi cree que se hacen solos, no les pasa?. Acá en Venezuela, ir a un cumpleaños sin quesillo es como no ir. De verdad ni siquiera me acuerdo de cuál fue el primer quesillo que probé, pero sin duda me acuerdo del mejor que comí, el de una de mis abuelas!, era delicioso, cremosito y suave. Para los que no son de Venezuela y me leen, el quesillo es parecido a un flan de huevo o a un tocinillo de cielo, pero (a mi parecer) más rico! La verdad,…
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Envoltorios imprimibles para chocolates!

02 octubre, 2015

Ya en este punto saben que adoro San Valentín. Un día con una excusa para regalar y comer chocolate por montones es automáticamente uno de mis días favoritos!. Pero aquí no regalamos cualquier chocolate; no, no, no. Aquí regalamos chocolates vestidos de gala y con mensajitos más dulces que el chocolate mismo!. En este día hay varias opciones, o estamos comenzando a salir con alguien o estamos ahogados en amor, de cualquier manera es un día lindo para dar un regalo a quien nos hace latir el corazón más fuerte y estos envoltorios son perfectos para cualquiera de las 2…
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Torta de banana, chocolate y mantequilla de maní (con Nutella y Reeses!)

07 septiembre, 2015

Hay personas que nacieron para estar con otras personas. Hay colores que se ven mas bonitos juntos. La luna y las estrellas. El sol y las nubes. Nacieron para estar juntos. También hay ingredientes que nacieron para estar juntos, y la banana, el chocolate y la mantequilla de maní es uno de mis combos favoritos. Creo que ya se los había dicho, cuando les coloqué la receta de las pancakes de avena, banana y chocolate. Pero mi amor por esta combinación es tanta que tenía que inventarme una torta con ellos. Y qué bueno que me provocó inventar! :D Esta…
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Corazones de fresas con chocolate

02 septiembre, 2015

A veces creo que enamorarse es muy difícil, no les parece?. Cuando ven a personas que tiene una muy buena relación de pareja y piensan "qué difícil llegar a ese punto". Yo lo he pensado. Pero también me ha pasado que de repente conozco a alguien y en muy poco tiempo desarrollamos una conexión increíble, de esas que te hacen pensar "de repente enamorarse no es tan difícil como creía". Y no sólo me pasa con el amor, con la cocina también. Hay veces que veo ideas o recetas y pienso "yo nunca podría hacer eso" o "eso se ve…
Fresas corazon collage
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