Pavlova con dulce de leche y fresas

06 septiembre, 2017

Si me preguntan a mi, muy poquitas cosas en la vida son más bonitas que consentir a alguien que quieres con un dulce que le gusta demasiado. Los que hornean seguido saben que esto es cierto, nada se compara con la sensación de consentir a quienes amas con un dulcito delicioso que salió de nuestras manos y que sabemos que les encanta. Cuando me di cuenta de que se acerca el día del padre automáticamente pensé en esta receta. Últimamente mi papá me pide que haga pavlova en cada oportunidad que tiene, y esta que les enseño hoy es su…
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Cupcakes de brownie con frosting de chocolate (en forma de corazón!)

02 septiembre, 2017

San Valentín es un día que se define por varias cosas preciosas: -Muchos corazones por todos lados -Mensajitos rosados y románticos en todas partes -Y mi favorita de todas: MUCHO chocolate! y esta receta está pensada precisamente para contribuir con esta parte del día con más chocolate del año (después de mi cumpleaños, claro!) Estos cupcakes los pensé precisamente bajo esa premisa: chocolate, corazones y más chocolate!. Siempre había querido hacer cupcakes de brownie y no saben todo lo que batallé!!!. Si alguna vez han intentado hacer una receta de brownie normal poniéndola en capacillos estoy segura de que me…
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Ponche crema tradicional y de chocolate (con imprimibles gratis!)

12 julio, 2017

Yo soy una completa enamorada de las tradiciones. Me encanta conocer las tradiciones de cada familia, me parece algo muy bonito el hecho de tener actividades con los que queremos que perduran en el tiempo y que son parte de los más bonitos recuerdos que llegamos a tener. En mi casa siempre fue tradición tener Ponche Crema en las cenas navideñas, y cuando era pequeñita recuerdo que me abuela nos daba a escondidas a mis primas y a mi algunos sorbitos. Ella lo servía en una copa con mucho hielo y cubría el borde de la copa con azúcar. Mi…
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Brownie con Dulce de Leche y Merengue Suizo (y tenemos nuevo look!)

04 julio, 2017

Seguro alguna vez han leído algo como "lo único constante en la vida es el cambio" (bueno, si no lo habían leído antes no pasa nada!). A mi me parece algo muy cierto; nos guste o no, todo cambia. Muchísimas veces tenemos miedo de los cambios porque nos acostumbramos a nuestra zona de comfort, pero saben qué he descubierto?, que las zonas de comfort y las zonas de progreso muy rara vez se encuentran en el mismo punto del mapa. Yo nunca he sido negada a los cambios porque me parece un poquito absurdo (para qué pelear algo que igual…
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Los mejores muffins de arándanos / blueberries

10 mayo, 2017

Sinceramente, con el tiempo he dejado de ser la fan #1 de comer postres en la calle. Mientras más aprendo a hacer mis propias recetas y perfeccionarlas, menos me gusta lo que encuentro en la calle (si, ya sé que suena un poquito pretencioso, pero no es malo reconocer nuestros talentos). Y si, cada vez son menos los postres que me obsesionan de restaurantes y cafeterías; pero tengo que aceptar que mi amor por los Blueberry Muffins de Starbucks es algo que creo que no pasará jamás. Jamás. Cada vez que entro a un Starbucks siento como si esos muffins…
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Brigadeiros

05 mayo, 2017

Cada quien tiene una razón para despertarse a trabajar por lo que quiere en las mañanas. Para algunos son cosas, para otros son viajes y para otros son personas. Mi razón más importante para despertarme por las mañanas y ser una mejor persona es mi mamá. No importa qué tan caótico esté el mundo, ni si me siento bien o mal; cuando pienso en mi mamá automáticamente soy más fuerte y tengo más ganas de seguir. Escribo esto porque en este momento Venezuela, mi país, está atravesando una situación muy complicada y quizás muchas personas pensarán que no hay nada…
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Torta de chocolate libre de gluten con buttercream de chocolate

06 enero, 2017

Ultimamente he estado pensando que la empatía es una de mis cualidades favoritas en una persona. Alguien me cae mejor automáticamente si veo que es capaz de tratar de ponerse en el lugar del otro para entenderlo mejor o poder ayudarlo. Como esa cualidad me encanta, trato de trabajar en ponerla en práctica tanto como me sea posible. No estoy diciendo que sea perfecta (que vamos, estoy lejos de serlo como cualquiera) y que siempre lo haga, todos tenemos momentos en los que solo pensamos en nosotros mismos. Creo firmemente en que el mundo sería un lugar mejor si nos…
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Pancakes de Red Velvet con glaseado de queso crema

02 diciembre, 2016

A casi todas las mujeres les encanta la idea de una cena romántica con velas; y digo a CASI todas por que, a pesar de que esa me parece una idea preciosa, mi cita soñada es que alguien me diga "vamos a desayunar" o que te hagan el desayuno y lo lleven a la cama. Es que yo tengo una obsesión con la comida de desayuno. En serio, a veces pienso y no entiendo por qué comemos otra cosa que no sean pancakes, waffles, crepes, tostadas francesas o croissants si son las cosas más rica del planeta entero!!. Entonces, ahora…
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Banoffee pie (sin horno y con la receta del merengue perfecto!)

08 noviembre, 2016

Mi parte favorita de viajar, sin ni un pedacito chiquito de duda, es comer. Prácticamente organizo mis viajes en torno a los sitios donde quiero comer y la comida que quiero probar. Hace unos años estuve en Inglaterra y probé este postre que ellos hacen muchísimo, cuando estuve ahí no recuerdo cuantas veces lo comí porque me encantó!!, la combinación de bananas con dulce de leche me fascina de toda la vida (de hecho, muchas veces cuando era pequeña mi merienda eran bananas rebanadas con leche condensada, si no han probado eso TIENEN que hacerlo ya!, o bueno, después de…
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Tres leches de chocolate

11 octubre, 2016

Todos tenemos algunos mantras por los que regimos nuestra vida. Algunos de los míos son: -Hay que ser malcriado para las metas y flexible con respecto a las formas de llegar a ellas. -No importa que pase contigo o a tu alrededor, siempre sé amable. Nunca sabes con qué problemas están peleando los demás. -No eres la opinión de alguien que no te conoce a ti ni por lo que has pasado. -Casi cualquier cosa puede mejorarse con chocolate. Y ahí en la última es que nos vamos a basar hoy. Resulta que uno de mis postres favoritos de la…
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