Hay dulcitos que son tan de toda la vida que uno casi cree que se hacen solos, no les pasa?. Acá en Venezuela, ir a un cumpleaños sin quesillo es como no ir. De verdad ni siquiera me acuerdo de cuál fue el primer quesillo que probé, pero sin duda me acuerdo del mejor que comí, el de una de mis abuelas!, era delicioso, cremosito y suave. Para los que no son de Venezuela y me leen, el quesillo es parecido a un flan de huevo o a un tocinillo de cielo, pero (a mi parecer) más rico! La verdad,…

Ya en este punto saben que adoro San Valentín. Un día con una excusa para regalar y comer chocolate por montones es automáticamente uno de mis días favoritos!. Pero aquí no regalamos cualquier chocolate; no, no, no. Aquí regalamos chocolates vestidos de gala y con mensajitos más dulces que el chocolate mismo!. En este día hay varias opciones, o estamos comenzando a salir con alguien o estamos ahogados en amor, de cualquier manera es un día lindo para dar un regalo a quien nos hace latir el corazón más fuerte y estos envoltorios son perfectos para cualquiera de las 2…

Antes de comenzar con esta receta es importante que sepan que el chocolate es una parte muy importante de mi vida. Extremadamente importante. Quiero al chocolate más que a muchas personas que conozco. Y aun así esta torta, que no tiene chocolate, es una de mis favoritas. La idea de Anna’s es compartir recetas que, cuando las prueben, puedan decir “¿y esto siempre fue así de fácil?!”, y esta es la viva prueba, no se imaginan lo sencilla que es y lo divina que resulta! Yo estoy casi segura de que es la receta que mas hago durante el…

El desayuno es la comida más importante del día. Cuántas veces hemos leído y escuchado eso?, miles. Los nutricionistas lo dicen, los doctores lo repiten, la ciencia nos lo enseña. Y quién soy yo para discutir con la ciencia?. No, no, no. Esa señora no debe ser desafiada. Y como yo soy una mujer de ciencia, me tomo muy en serio el desayuno. Creo que no sólo es la comida más importante del día, sino también la más rica!. Adoro toda la comida de desayuno (bueno, ya se habrán dado cuenta por mi obsesión con las pancakes / tortitas, y…

Como se imaginarán, yo adoro San Valentín!. Es que qué puede no gustarme de un día para celebrar el amor y dónde está bien visto comer chocolate durante las 24 horas que dura? (ok, está bien, yo no necesito una excusa para celebrar el amor, ni mucho menos para comer chocolate, pero es lindo tener un día oficial para hacerlo! :D) Además, siempre hay algo en el ambiente en ese día que hace que todo el mundo que ves en la calle esté sonriendo, o parejas tomadas de la mano, o chicos caminando con ramos de flores y globos de…

Las cheesecakes son unos de mis postres favoritos. Si, yo se que digo mucho eso, y es que adoro los dulces. Pero en serio, desde el fondo de mi corazón (y digo esto con una cara a lo Nick Carter en los 90’s con los Backstreet Boys) las cheesecakes son unos de mis dulces favoritos. De hecho, siempre digo que uno de mis restaurantes favoritos en el mundo es Cheesecake Factory (si, no es Joel Robuchon, lo sé, pero es que hay algo mejor en la vida que montones de sabores de cheesecakes cremositas y gigantes de las cuales escoger?).…

Casi siempre que termino de escribir un post para el blog pienso "este es el post más bonito que he hecho". Pero estoy segura que ahora me va a costar mucho volver a decir eso, porque este va a estar inspirado por mi persona favorita en el mundo, mi mamá!. Les pido perdón por anticipado porque seguro me voy a extender!. Es que les cuento, yo soy de las que se piensa el regalo del día de las madres (o cualquier regalo para la gente que amo, en realidad) con meses de anticipación, pero mi parte favorita de ese día…

Podría hacer este post acerca de todos los beneficios científicamente probados que trae el comer chocolate. Pero ustedes lo saben, yo lo sé, y puede resumirse en una sola palabra: Felicidad. Y la felicidad enamora. Y el chocolate me ha dado tanta alegría en la vida que puedo asegurar con total convencimiento de que lo amo. Con locura, pasión y desenfreno. Saben esas personas que dicen que no les gusta el chocolate?, también pueden definirse con una sola palabra: mentirosos. Y si de verdad no les gusta, creo que no ven las cosas lindas de la vida y por lo…

Este post se debería llamar “Torta de zanahoria: amor por los lectores del blog”, pero era un título muy largo entonces no lo puse así. Pero es que les voy a ser sincera, a mi no me gustaba ni un poquito la torta de zanahoria, pero me la pidieron tantas tantas tantas veces (quién se iba a imaginar que la torta de zanahoria tenía tantos fans!!!) que tenía que complacerlos y consentirlos!, fue como que “bueno Anaísa, te tocó hacer tu primera torta de zanahoria así no te la vayas a comer”