Dulce de leche


Alfajores

01 julio

Una de mis cualidades favoritas en las personas, cuando las estoy conociendo, es si tienen una alta capacidad de sorprenderse con las cosas que les pasan alrededor. Esas personas que aun teniendo muchos años con los pies en la tierra aman buscarle formas a las nubes, las personas que ven flores y dicen “qué bellas!”, las personas que disfrutan cuando la brisa les roza la cara, las personas que no dan por sentado situaciones que muchos ni siquiera vemos que están pasando porque nos acostumbramos a que el cielo es azul y tiene nubes preciosas. Yo creo que la cualidad…
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Dulce de leche (con sólo 1 ingrediente!)

01 julio

En la vida hay muchos placeres. Enamorarte de un lugar al que nunca habías ido, tener una tarde libre para dormir, la brisa en la playa, meterte en tu cama después de un día largo, compartir un dulcito con alguien que te da maripositas en el estómago. Si se ponesn a ver, la mayoría de los más grandes placeres son cosas muy sencillas, tan sencillas como reírte con alguien a quien quieres. Esta receta cae entre esos placeres sencillos, es algo que aprendí desde que era muy pequeñita y que asumí que todo el mundo sabía hacer porque en mi…
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Pavlova con dulce de leche y fresas

06 septiembre, 2017

Si me preguntan a mi, muy poquitas cosas en la vida son más bonitas que consentir a alguien que quieres con un dulce que le gusta demasiado. Los que hornean seguido saben que esto es cierto, nada se compara con la sensación de consentir a quienes amas con un dulcito delicioso que salió de nuestras manos y que sabemos que les encanta. Cuando me di cuenta de que se acerca el día del padre automáticamente pensé en esta receta. Últimamente mi papá me pide que haga pavlova en cada oportunidad que tiene, y esta que les enseño hoy es su…
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Brownie con Dulce de Leche y Merengue Suizo (y tenemos nuevo look!)

04 julio, 2017

Seguro alguna vez han leído algo como "lo único constante en la vida es el cambio" (bueno, si no lo habían leído antes no pasa nada!). A mi me parece algo muy cierto; nos guste o no, todo cambia. Muchísimas veces tenemos miedo de los cambios porque nos acostumbramos a nuestra zona de comfort, pero saben qué he descubierto?, que las zonas de comfort y las zonas de progreso muy rara vez se encuentran en el mismo punto del mapa. Yo nunca he sido negada a los cambios porque me parece un poquito absurdo (para qué pelear algo que igual…
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Banoffee pie (sin horno y con la receta del merengue perfecto!)

08 noviembre, 2016

Mi parte favorita de viajar, sin ni un pedacito chiquito de duda, es comer. Prácticamente organizo mis viajes en torno a los sitios donde quiero comer y la comida que quiero probar. Hace unos años estuve en Inglaterra y probé este postre que ellos hacen muchísimo, cuando estuve ahí no recuerdo cuantas veces lo comí porque me encantó!!, la combinación de bananas con dulce de leche me fascina de toda la vida (de hecho, muchas veces cuando era pequeña mi merienda eran bananas rebanadas con leche condensada, si no han probado eso TIENEN que hacerlo ya!, o bueno, después de…
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Pizookie (galleta de chocolate chips gigante rellena de dulce de leche)

09 agosto, 2016

Hay muchísima gente que dice “lo bueno viene en frascos pequeños”, lo han oído antes, verdad?. Bueno, yo debería ser de las que aboga por ese refrán porque mido 1.53 centímetros (si, ya sé que soy mínima!). Pero les voy a decir algo, entre una galleta pequeñita y una galleta inmensa, escojo la inmensa sin dudarlo ni un segundo! Y pónganse a pensar!, qué es mejor que una galleta?, pues una galleta gigante!, y si la galleta gigante está rellena de dulce de leche? Les aseguro que van a pasar mucho tiempo pensando para poder conseguir algo mejor que eso.…
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Muffins de coco y dulce de leche (arequipe / cajeta)

10 junio, 2016

Yo sé que les hablo todo el tiempo de mis combinaciones favoritas, y que casi todas incluyen chocolate (chocolate con fresas, chocolate con mantequilla de maní e incluso chocolate con chocolate). Ustedes me conocen, nunca hay suficiente chocolate para mi. Pero esta combinación que les muestro hoy también tiene un lugar de honor entre mis favoritas de todos los tiempos. Cualquier cosa que involucre el dulce de leche y el coco automáticamente me encanta. No sé a quién se le ocurrió primero pero le estaré eternamente agradecida a esa persona inteligentísima que se le ocurrió unir a estas dos deliciosuras!…
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