De verano


Pavlova con dulce de leche y fresas

06 septiembre, 2017

Si me preguntan a mi, muy poquitas cosas en la vida son más bonitas que consentir a alguien que quieres con un dulce que le gusta demasiado. Los que hornean seguido saben que esto es cierto, nada se compara con la sensación de consentir a quienes amas con un dulcito delicioso que salió de nuestras manos y que sabemos que les encanta. Cuando me di cuenta de que se acerca el día del padre automáticamente pensé en esta receta. Últimamente mi papá me pide que haga pavlova en cada oportunidad que tiene, y esta que les enseño hoy es su…
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Los mejores muffins de arándanos / blueberries

10 mayo, 2017

Sinceramente, con el tiempo he dejado de ser la fan #1 de comer postres en la calle. Mientras más aprendo a hacer mis propias recetas y perfeccionarlas, menos me gusta lo que encuentro en la calle (si, ya sé que suena un poquito pretencioso, pero no es malo reconocer nuestros talentos). Y si, cada vez son menos los postres que me obsesionan de restaurantes y cafeterías; pero tengo que aceptar que mi amor por los Blueberry Muffins de Starbucks es algo que creo que no pasará jamás. Jamás. Cada vez que entro a un Starbucks siento como si esos muffins…
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Brigadeiros

05 mayo, 2017

Cada quien tiene una razón para despertarse a trabajar por lo que quiere en las mañanas. Para algunos son cosas, para otros son viajes y para otros son personas. Mi razón más importante para despertarme por las mañanas y ser una mejor persona es mi mamá. No importa qué tan caótico esté el mundo, ni si me siento bien o mal; cuando pienso en mi mamá automáticamente soy más fuerte y tengo más ganas de seguir. Escribo esto porque en este momento Venezuela, mi país, está atravesando una situación muy complicada y quizás muchas personas pensarán que no hay nada…
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Tres leches de chocolate

11 octubre, 2016

Todos tenemos algunos mantras por los que regimos nuestra vida. Algunos de los míos son: -Hay que ser malcriado para las metas y flexible con respecto a las formas de llegar a ellas. -No importa que pase contigo o a tu alrededor, siempre sé amable. Nunca sabes con qué problemas están peleando los demás. -No eres la opinión de alguien que no te conoce a ti ni por lo que has pasado. -Casi cualquier cosa puede mejorarse con chocolate. Y ahí en la última es que nos vamos a basar hoy. Resulta que uno de mis postres favoritos de la…
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Sorbete de fresa (con solo 3 ingredientes, sin azúcar y para hacer en la licuadora!)

07 julio, 2016

Muchas de las cosas que hacemos y queremos hacer en nuestra vida involucran muchos pasos (a veces complicados) para poder lograrlos, las cosas bien hechas se parecen muy poco a una línea recta que une un punto A con un punto B y se parecen mucho mas a 5 letras S superpuestas las unas encima de las otras a lo loco con todo el abecedario desordenado encima. Y últimamente me he dado cuenta de que en la cocina esa es como una de las tendencias del momento, mientras más complicado, más difícil, con más capas y nombres extraños sea el…
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Mini cheesecakes de triple chocolate con Oreos y crema chantillí

02 abril, 2016

Yo soy de las que cree que no importa qué tan lleno estés después de una cena, siempre hay espacio para el postre. Porque es que el postre no va a el estómago, el postre va al corazón!, verdad? :) quién está de acuerdo conmigo?. Cuando estaba pensando cuales iban a ser las recetas para San Valentín de este año, sabía que tenía que tener algo que fuera como un postre increíble y elegante, como para cerrar con broche de oro una cena romántica y preciosa. No la tenía fácil, el año pasado hice el postre más romántico de la…
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Torta helada de cookies and cream

09 enero, 2016

Cuando era pequeña mis papás me premiaban cuando salía bien en el colegio o cuando tenía alguna presentación en el flamenco llevándome a comer a algún lugar que me gustara. Había un sitio que quedaba en mi ciudad que hacía las mejores pizzas del mundo, la mejor torta de chocolate del universo (ni la mía la supera ni podrá superarla nunca) y las mejores tortas heladas. Ese sitio cerró hace muchos años y yo todavía sufro cada vez que paso por donde quedaba (pero sufro de verdad verdad!, era mi lugar favorito de la vida). El hecho es que les…
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La mejor torta tres leches

01 septiembre, 2015

Antes de comenzar con esta receta es importante que sepan que el chocolate es una parte muy importante de mi vida. Extremadamente importante. Quiero al chocolate más que a muchas personas que conozco. Y aun así esta torta, que no tiene chocolate, es una de mis favoritas. La idea de Anna’s es compartir recetas que, cuando las prueben, puedan decir “¿y esto siempre fue así de fácil?!”, y esta es la viva prueba, no se imaginan lo sencilla que es y lo divina que resulta! Yo estoy casi segura de que es la receta que mas hago durante el año,…
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Milkshake de Oreo

04 junio, 2015

Estos días de Semana Santa que acaban de pasar me había propuesto no cocinar demasiado y descansar un poco. Pero la verdad es que cuando te gusta tanto hacer algo, como me pasa a mi con la cocina, no puedes alejarte demasiado tiempo de estarlo haciendo porque te sientes incompleto, no les pasa? Pero bueno, al final mi propósito no sirvió de mucho porque terminé inventando como 3 recetas nuevas que ya les iré mostrando. Entre esas que inventé, esta fue la primera!!. Un día estaba jugando Uno con mi ahijado Santiago y hacía muchísimo calor, y me pidió que…
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Torta helada de Banana Split

10 enero, 2015

Hay personas a las que les gusta más el frío que el calor. Hay personas a las que les gusta más el calor que el frío. Yo soy del segundo tipo, y lo de vivir en un eterno verano es algo que me encanta por muchas razones. Adoro poder ponerme un vestidito y sandalias para salir cualquier día (incluso los días en los que está lloviendo, porque la lluvia dura solo un ratico y de nuevo sale el sol). Adoro que las parrillas / barbacoas no son algo reservado solo para Julio o Agosto y, entre otras muchas cosas,…
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