Cheesecakes


Cheesecake de Triple Chocolate

01 julio

Hay frases y cosas que llaman la atención; pero como bien sabemos, las cosas que llaman la atención de cada quien depende de lo que nos guste. Hay personas que hablan de motores y ruedas como si en eso es que el mundo da vueltas, hay otros que escuchan rock pesado y les pone en un estado de paz y tranquilidad increíble (bueno, al menos increíble para mi, que me pone como una niña de 2 años que se comió un frasco de Nutella), hay algunos que ven un edificio y se pueden pasar el día embelesados analizando sus detalles.…
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Trifle de cheesecake de fresas

08 octubre, 2017

Lo mío con las cheesecakes no es amor, es obsesión. En cualquier sabor, color o presentación, tengan por seguro que si en el nombre dice "cheesecake" ya se ha ganado mi amor. Esta no es la primera vez que les enseño un trifle. El de brownie, pudín de chocolate y fresas es una delicia que siempre me piden que repita; y el último, el de triple chocolate, creo que se merece el trofeo al mejor trifle achocolatado de la historia de la humanidad. Si no los conocen, los trifles son postres hechos de capas de bizcocho, torta o galletas, alguna…
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Mini cheesecakes de triple chocolate con Oreos y crema chantillí

02 abril, 2016

Yo soy de las que cree que no importa qué tan lleno estés después de una cena, siempre hay espacio para el postre. Porque es que el postre no va a el estómago, el postre va al corazón!, verdad? :) quién está de acuerdo conmigo?. Cuando estaba pensando cuales iban a ser las recetas para San Valentín de este año, sabía que tenía que tener algo que fuera como un postre increíble y elegante, como para cerrar con broche de oro una cena romántica y preciosa. No la tenía fácil, el año pasado hice el postre más romántico de la…
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Cheesecake Brownies

12 enero, 2016

No todo es lo que parece; siempre nos lo han dicho desde que éramos pequeñitos: "nunca juzgues un libro por su portada". Y algo así es lo que pasa con esta receta. Si la ven desde arriba y sin haberla cortado parece un brownie normal, verdad? Pero no, esto no es un brownie normal (que bueno, a decir verdad mis brownies de "normales" tienen muy poco!, son los más deliciosos del universo!!). Pero es que este que les enseño hoy es aún mas especial, porque es una unión con mi postre favorito del universo: cheesecake! Y seguro muchos mientras me…
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Cheesecake clásica con topping de fresas

06 abril, 2015

Las cheesecakes son unos de mis postres favoritos. Si, yo se que digo mucho eso, y es que adoro los dulces. Pero en serio, desde el fondo de mi corazón (y digo esto con una cara a lo Nick Carter en los 90’s con los Backstreet Boys) las cheesecakes son unos de mis dulces favoritos. De hecho, siempre digo que uno de mis restaurantes favoritos en el mundo es Cheesecake Factory (si, no es Joel Robuchon, lo sé, pero es que hay algo mejor en la vida que montones de sabores de cheesecakes cremositas y gigantes de las cuales escoger?).…
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